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鸡羽毛是黑色的，鸡皮肤是白色的，因为它们的组织结构不同。鸡羽毛由角质细胞和色素细胞组成，而角质细胞是产生黑色素的地方，所以鸡羽毛呈现黑色。鸡皮由表皮和真皮组成。表皮的角质层有保护作用，所以呈现白色。各种动物的皮毛和羽毛具有各种颜色，其颜色、大小和形状的变化是由于遗传和环境因素的共同作用。其中，遗传因素起决定性作用，而环境因素也有相应的影响。例如，北极狐的皮毛具有保暖和隐蔽的功能，因为它必须在寒冷的环境中生存。它的皮毛是白色的，这样可以更好的保证生存的机会。
乌鸡皮发白是坏了吗？
乌鸡白皮不破。
可能有以下几个原因1、皮肤被冻的时间长了，所以皮肤有点白，人的脸被冻后也会发白。
真正的乌骨鸡，从鸡皮、鸡肉到鸡骨，都是黑色的，因为乌骨鸡的细胞中含有一种黑色素，叫做黑色素。
乌鸡哪些地方是黑的？
乌鸡主要因其骨头乌黑而得名。它与家鸡相似，属于同一科属，所以外形基本相同，但身体短小，鸡头也较小。头部和颈部相对较短。颜色比较特别，呈绿中略带紫蓝色。最常见的乌鸡，全身长有白色羽毛，故有“乌鸡白凤”之美称。除两翼上有羽毛外，其他部位的毛发都像绒丝一样，头上还有一撮细毛。嘴巴、皮肤、肉都是黑色的。
叫个鸡炸鸡吃了一半才发现鸡皮上有黑绿色的东西，不知道是什么，就是处于面粉和鸡皮之间的？
是小东西还是大东西？可能是调味料，也可能是异物。区分后，您可以向商家反馈或联系配送反馈。
五黑鸡的鸡皮为什么不发黑？
正宗的乌黑鸡基本是黑鸡冠、绿羽毛、黑脚、黑肉。里面呈现骨黑，更纯点甚至是内脏黑。
那么市场上迷惑消费者的黑鸡又是怎样的呢？
所谓黑鸡，就是指羽毛呈黑色的鸡。与五黑鸡的基本区别是鸡冠是红色的，肉是白色的。
因此，朋友们在市场上购买乌黑鸡时，如果遇到黑色的羽毛和红色的鸡冠，那一定是白肉的土家鸡。不要轻易相信这是一只五乌鸡。
以免上当受骗，五黑鸡是保健鸡、药用鸡、滋补鸡的一种。营养价值和肉质远远优于黑土鸡或普通鸡肉。
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