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2021年奶业经济形势回顾？
1总体情况分析
1、原奶市场
原奶价格继续下跌，玉米价格下跌，豆粕价格上涨
农业农村部监测数据显示，10月份生鲜奶价格持续下跌，月均同比价格涨幅今年首次低于10%；价格连续两周环比下跌，连续两周环比持平。月均价431元/公斤，环比06下降，同比上涨91，上周价格430元/公斤。
2、饲料原料
玉米月均价下跌，但周价相对稳定
农业农村部监测数据显示，10月份玉米价格继续下跌，但周价格相对稳定。面积跌幅高于销售面积。
豆粕月均价上涨，但周价继续下跌
豆粕周价格继续上涨，但周价格环比继续下跌。月均价389元/公斤，环比上涨11元，连续六个月上涨，同比上涨147元。
3、乳品加工
2021年1-9月，全国液态奶产量211778万吨，同比增加1074吨。
国家统计局数据显示，2021年1-9月全国液态奶产量211778万吨，同比增长10.74%，其中9月产量24591万吨，同比增长0.93%去年同期。
2021年1-9月，全国干乳制品产量13673万吨，同比增长435
国家统计局数据显示，2021年1-9月全国干乳制品产量13673万吨，同比增长4.35%，其中9月产量1588万吨，同比增长1.59%。
2021年1-9月全国奶粉产量6783万吨，同比减少339
国家统计局数据显示，2021年1-9月全国奶粉产量6783万吨，同比下降3.39%，其中9月产量809万吨，同比下降3.39%。年下降3.83%。
2021年1-9月，全国乳品加工业销售收入349985亿元，增长1046%；利润总额26438亿元，增长1668%
国家统计局数据显示，2021年1-9月共有583家企业进入统计范围，较1-8月数据增加1家，其中亏损企业149家，比2021年减少2家。1-8月数据，损失率为256；规模以上乳制品企业主营业务收入349985亿元，同比增长1046；利润总额26438亿元，同比增长1668。销售利润率为755，比1-8月下降0.24个百分点。
3、乳制品企业动态
伊利战略投资奥优成为第一大股东；蒙牛在第四届中国乳业资本论坛上荣获“2021年度最具社会责任”；光明乳业拟收购青海小西牛60股；黄氏贵州德江德源农场2000头牧场建成投产；收养一头奶牛筹划A股上市，并与呼伦贝尔农垦纳吉屯乳业签约运营牧场。
4、市场
市场奶粉价格上涨
2021年10月，GDT进行了两次网上拍卖，脱脂奶粉价格指数全部上涨，而全脂奶粉价格指数先跌后涨，但跌幅相对较小。与上届拍卖相比，10月5日举行的第293场拍卖中，脱脂奶粉拍卖价格为3315美元/吨，价格指数上涨05；全脂奶粉价格指数为3749美元/吨，价格指数下跌04。10月19日举行的第294场拍卖中，脱脂奶粉价格指数为3401美元/吨，价格指数上涨25；全脂奶粉3803美元/吨，价格指数上涨15。
二、产奶量
1、原奶市场
表2-1农业农村部监测的奶牛主要生产省份
鲜奶平均价格
收集时间
价格
环比
10月27日
第430章
-02
10月20日
第431章
00
10月13日
第431章
-02
十月06
第432章
00
图2-1农业农村部全国原奶价格周监测
201701-202110
四季度河北鲜奶交易参考价412元/公斤
10月29日，2021年第四季度河北省生鲜奶交易参考价格公布412元/公斤，比上季度下降0.05元/公斤，最低限价392元/公斤。
第四季度山东生鲜奶贸易参考价415元/公斤
10月18日，山东省原奶价格协调委员会发布今年第4号公告，宣布2021年第四季度全省原奶交易参考价格为415元/公斤，与上季度持平。
四季度陕西鲜奶参考价格45元/公斤，与三季度持平
10月19日，陕西省畜牧协会奶业分会公告，2021年第四季度陕西省生鲜奶交易参考价格为基准价45元/公斤。价格。基准价格与第三季度相比没有变化。
2、饲料原料
2021年10月国内玉米价格环比下跌21%
农业农村部监测数据显示，2021年10月全国玉米月平均价格为286元/公斤，环比下降21元，同比上涨145元。主产区东北三省玉米平均价格为255元/公斤，环比下降22；主销省份广东价格为300元/公斤，环比下降18%。
2021年10月国内豆粕价格环比上涨11%
农业部农村监测数据显示，2021年10月全国豆粕月平均价格为389元/公斤，环比上涨11元，同比上涨147元。
三三奶源基地建设
1、大型牧场建设项目
呼伦贝尔农垦纳吉屯乳业公司与领养奶牛控股集团签约
10月28日，内蒙古呼伦贝尔农垦纳吉屯乳业有限公司与认养牛控股集团有限公司举行合作签约仪式。领养一头牛将租赁纳吉屯乳业的牧场。
该牧场设计可容纳5,000头动物。11月8日，首批3200头新西兰荷斯坦奶牛抵达呼伦贝尔牧场。
总投资53亿元巴彦淖尔赛克星牧业年底将推进生牛5400多头
巴彦淖尔赛克星牧业有限公司奶牛场位于杭锦后旗现代农牧奶业振兴产业园太阳寺农场。奶牛场占地1500亩，设计存栏规模12万头，年产牛奶7万吨，总投资53亿元。奶牛场主体工程将于2021年6月开工建设，已建成标准化奶牛舍73万平方米、饲草储存设施46万平方米、挤奶间7000平方米、生活管理用房4800平方米；粪便处理、疫病防治等相关设施配备2套80台智能挤奶单元及饲养管理机械设备。
目前，奶牛场储备全株玉米青贮饲料6万吨、优质青干草1000吨、浓缩饲料200吨，具备奶牛饲养管理条件。10月30日至31日，首批400多头优质配种、怀孕奶牛进场饲养；年底前将有5000多头奶牛进入新家。
黄石集团贵州德江德源牧业2000头牧场竣工投产
近日，黄石集团德江县德源牧业有限公司位于复兴镇联合村的2000头生态奶牛示范场投入使用。现代化泌乳牛棚、青贮加工仓储棚、特需奶牛棚、智能转盘挤奶厅、综合牛棚等已投入使用。项目房屋、草料库等主要基础设施已竣工。
据了解，黄石集团德江县德源牧业有限公司2000头生态奶牛示范农场项目于2020年3月上旬建成，农场占地面积124亩，总投资投资1亿元，建设规模为常年存栏奶牛2000头。根据动物疫病防控需要，2000头奶牛将分批进入屠宰场。目前，首批500头奶牛已入栏，剩余1500头奶牛将于2022年5月入栏。
四四乳制品加工
1、乳制品生产
2021年1-9月，全国液态奶产量211778万吨，同比增加1074吨。
国家统计局数据显示，2021年1-9月全国液态奶产量211778万吨，同比增长10.74%，其中9月产量24591万吨，同比增长10.74%。年增长0.93%。
1-9月，液态奶产量前10位省份中，安徽、四川产量同比减少，其他省份产量同比增加，合计143639万吨，同比同比增加1022辆，占全国总产量的67.83%。河北产量28796万吨，同比增加949，占全国总产量的1360，居全国第一。9月份，10个主产省中，河北、江苏、安徽、四川、陕西产量同比减少。10省份总产量16074万吨，同比下降0.7，占当月全国总产量的65.36%。河北产量3199万吨，同比减少187吨，占当月总产量的1301吨。
表4-12021年1-9月全国及主产省液态奶产量
单位万吨
注规模以上乳制品企业产量统计数据各年有所不同。
图4-120202021年全国液态奶月度产量
图4-22000-2020年全国液态奶年产量
2021年1-9月，全国干乳制品产量13673万吨，同比增长435
国家统计局数据显示，2021年1-9月全国干乳制品产量13673万吨，同比增长4.35%，其中9月产量1588万吨，同比增长1.59%。
1-9月，干乳制品产量前10位省份中，河北、广东、四川产量同比减少，其他省份产量同比增加。10省份总产量11133万吨，同比增加414吨，占全国总产量的81.42%。黑龙江产量最高，为2738万吨，同比增长0.68%，占2002年全国总产量。9月份，这10个省份干乳制品总产量1309万吨，同比增长3.34%，占当月全国总产量的82.45%，其中黑龙江产量305万吨吨，同比减少292吨，占当月全国总产量的1919吨。
表4-22021年1-9月全国及主产省份干乳制品产量
单位万吨
注规模以上乳制品企业产量统计数据各年有所不同。
图4-320202021年全国干乳制品月度产量
图4-4全国干乳制品年产量2
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