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那就是植脂末。植脂末是一种液体或颗粒状物质,旨在代替牛奶或奶油,作为咖啡、茶、热巧克力或其他饮料的添加剂。
它们不含乳糖,因此通常被称为非乳制品,尽管许多含有酪蛋白(一种牛奶来源的蛋白质)。干燥颗粒状产品不需要冷藏,可以在没有冰箱的地方使用和储存。液体植脂末应盖紧盖子并在打开后冷藏。一些非乳制奶精含有甜味剂和香料,例如香草、榛子或爱尔兰奶油。与其他加工食品一样,非乳制奶精有低热量和低脂肪版本。
拼多多上卖的奶精是真的吗?
拼多多卖的奶精是正品。
香精通常是白色液体或粉末。液体奶精通常包装在小塑料容器中,又称奶油、植脂奶,使用时撕掉上层包装纸。
还有粉状奶精,也称为植脂末,可以罐装或分成小包装,方便使用。
提醒各位妈妈们奶精是一种低蛋白、高脂肪的植物提取物。建议大人少吃,坚决不要给宝宝吃。
奶精能做牛奶吗?
不,奶精不含一滴牛奶。
我们都知道,在正常情况下,水和油是不互溶的。这就是使用添加剂的地方。首先,使用乳化剂,使油和水混合在一起并乳化成乳白色。但它不像牛奶那么粘稠,所以使用增稠多糖使其变得更稠。然后用焦糖色素将其染成非常浅的青色,看起来像奶油色。为了长期保存,还添加了pH调节剂。此外,还添加了带有奶油香气的香料。因此,奶精是由水、油和几种添加剂制成的“乳式植物油”。只要看看奶精的成分表,就一目了然了。
为什么奶精比奶粉味道还香?
这是一个比较专业的题。
首先,奶粉是原料奶的干燥产品,真正的纯原料奶是没有味道或者有明显的奶味的。国产纯牛奶之所以具有非常明显的奶味,是因为原料奶中添加了添加剂。与此同时,国内乳制品生产企业很早就向国人灌输了奶香的概念,也进行了大量的广告宣传。
奶精本身就是一种食品添加剂,其目的是增加食品的风味,即牛奶的风味。奶精并不是预先从原料奶中提取出来的,而是一种特殊的食品添加剂。
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