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蒿子饼主要由蒿子、米粉、腊肉等制成。其口感酥脆，味道鲜美。
二是塞香肠，将五花肉剁成肉末，拌以酒、五香、盐等调料，塞进刮好的猪肠皮里，放在屋檐下晒干。酿好的香肠颜色为红色和。其内红，味发酵香，肥而不腻，薄而不塞牙。
常德汉寿十大特产？
1.汉寿甲鱼
地理范围汉寿县位于湖南北部、洞庭西海岸，水田面积419.8万公顷。县内太白湖、新澳湖、南湖、尾地湖、青泥湖、大南湖、清水湖等水域，野生甲鱼资源丰富。境内属中亚热带向北亚热带过渡的季风湿润气候区，气候特征独特。年平均气压10121P，年平均气温167，月平均气温在10以上连续9个月，活动积温20为86400h，年无霜期274天。雨量充沛，年平均相对湿度82。年平均太阳总辐射量10687kl/cm2。为汉寿甲鱼的生长繁殖提供了良好的生态环境，使其休眠期长达6个月。特品质汉寿甲鱼，风味独特。与其他地区的甲鱼相比，汉寿甲鱼体鳞片大，裙部宽而厚，腹内脂肪呈蛋；它们体质强健，爬行灵活，免疫力强，生长速度快，成活率高。食用时，其肉质纯正，细嫩可口，口感有嚼劲，营养价值和药用价值也优于其他品种。汉寿甲鱼含有较高比例的鲜味氨基酸，尤其是5种鲜味氨基酸占氨基酸总量的比例分别达到4289和5923。汉寿县饲养的甲鱼蛋白.
2、莲藕
汉寿西湖盛产一种莲藕，很特别。明清时期已作为贡品。相传，明朝一位皇帝在吃这种莲藕时，看到西湖莲藕洁白、嫩、脆、甜，每一节都洁白如宫女的手臂。他非常喜欢它。故名“玉臂莲藕”。莲藕含有丰富的淀粉、胡萝卜素等成分，营养价值很高。简直就是餐桌上的珍品。熟练的厨师可以用它制作出“金蜂还巢”、“孔雀开屏”、“玉银塔”等各种美味佳肴。玉臂莲无渣、无丝、水分多、脆嫩甜香，适宜生食。吃起来齿颊留香，满口流口水。还可制成罐头、莲藕粉等营养食品。汉寿玉臂莲原产地为湖南省汉寿县龙阳镇、周文庙乡、燕王湖镇、仓岗镇、新兴乡、坡头镇、鸭岗乡、油岗镇、周口镇、文威乡、仓滚嘴镇、聂家桥乡、大南湖乡、蒋家嘴镇、月明潭现辖于德铺镇、龙潭桥乡、珠母山乡18个乡镇18个行政区。1、莲藕品种。2、立地条件选择河湖沉积物发育的平湖低洼地区，土壤质地为中土或重土，pH值5565，土壤有机质含量250g/kg，耕层25cm以上。三、栽培管理1、莲子标准莲子应具有本品种的典型特征，莲子纯度应在95以上。莲子.
3、汉寿苎麻
2005年1月，汉寿县荣获“中国特产之乡”称号
湖南人历来有冬至这天吃炒糯米的习俗，这不仅与这一天需要祭祀祖先有关，而且根据民间信仰，新收获的糯米性温，味归胃，健脾祛湿。如果这天抓住机会吃上一顿丰盛的炒糯米饭，对于抵御寒冷潮湿的冬天有很大的帮助。珍珠烧麦的外皮白黄相间，滋润明亮，馅料滑爽咸鲜，由刚炒好的猪油和辣椒组成的特殊香气，是湖南最宜人的味道。皮薄而有光泽，白中带黄，馅软而有光泽，味道糯咸。配料精面粉500克，糯米950克，猪油200克，酱油150克，白胡椒75克。制作方法1、糯米洗净，用水浸泡4-8小时，取出，冲洗干净，沥干水分。将水加入锅中并煮沸。将糯米放入蒸锅中，大火蒸40分钟左右。取出，撒少量开水，上笼蒸20分钟左右。2.猪油洗净，切成小块。锅中加入油脂丁炒至熟，捞出放入盆中。将蒸好的糯米取出，倒入肉盆中，趁热加入酱油和白胡椒粉，拌匀，形成糯米馅。3、将面粉放在案板上，加水200克揉匀，揉成长条，挑50剂，撒上干面粉，用擀面杖擀成直径约100克的圆形。8厘米，边缘薄折，中间稍厚，将馅料一层一层包在皮里，用右手虎口捏住口，使烧卖袋的口张开成圆形。
5、汉寿熏鸭
熏鸭必须先熏制。红糖、白糖、枸杞、粳米、桂皮、胡椒、八角、柑橘叶。放在架子上，将鲜鸭洗净去皮，放入沸水中略烫，皮上裹上白糖。盖上锅盖，加柴火，小火熏40分钟。打开锅的那一刻，扑鼻而来的香味扑鼻而来。
6.毛家滩炸油香
毛家滩回民家里，每逢有喜事，就要炸油招待客人。糯米粉加水和盐，然后擀成饼状，入油锅煎。一定要用植物油，炒的时候特别香。按照回族的传统，是不允许燃放鞭炮的。他们用炸油代替燃放鞭炮。将汤圆放入香油锅中，也能发出类似的声音。煎至颜色金黄即可食用。外脆内软，真的是外焦里嫩。吃的时候要注意一个细节用手撕成一片，不要直接放进嘴里咬。
7.埃及糖橙
如果10月底来毛家滩，可以去唐橙园摘橙子。这种橙子的全名是埃及糖橙，国内只有毛家滩有种植。完全成熟时，橙子呈金，非常漂亮。
8.淡水珍珠
汉寿是淡水珍珠人工养殖的发源地。全县养殖面积6700公顷，年产珍珠60吨。淡水珍珠需要三年才能成熟。珠子圆润，晶莹剔透，光芒四射。它们不仅是精美的珠宝，也是名贵的药材，具有美容、保健、治疗疾病等多种功能。全县有珍珠加工企业10余家，年加工珍珠饰品30余吨。产品销往东南亚、欧美，深受消费者青睐。
9.蒿糕
蒿糕是常德市很多地方的人们都喜欢吃的风味独特的食品。每年三月，人们将蒿的嫩叶采来，洗净，与糯米、糯米粉混合，放入锅中，用大火蒸熟，然后用石杵使之发春——烤熟，拌入适量芝麻和糯米粉。然后将辣椒酱切成小块，放入刻有各种吉祥图案的木模中，制成扁饼、圆饼。蒿糕很粘，味道香甜可口。每年农历三月初三，家家户户都做艾糕，边做边唱“三月三日，蛇出山，做糕，塞进蛇的眼睛。””
广德美食？
广德市位于安徽省东南部，苏、浙、皖三省交界处。隶属于安徽省直辖，宣城市代管。广德的美食很多。给大家介绍一些有代表性的美食。首先是广德的四大特色美食
第一名御膳佳肴桐花鱼
第二名美味的珍禽横山
第三奇观山宝、簪山笋
第四奇观珍稀沙河龟
四佳中，恒山幼鸡属罕见，广德毛腿鸡值得一提。还有一些特色美食，如锅贴包子、干臭豆、清水螺、蒿子糕、臭酸菜水、鹭湖鱼头汤、云片桂花糕等。
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