不少人都关注淹入味的身体乳和一些乳猪肉一斤放多盐腌乳猪肉？相关的话题，大家都不是很了解，接下来听小编的解吧！
乳猪肉一斤放多盐腌乳猪肉？
放入盐腌乳猪肉50克，肉与盐的比例一般为101。家人自己做的时候要注意具体的方法。
1、乳肉洗净，沥干水。用削尖的竹筷将肉均匀地戳成小孔备用。
2.锅中放入盐和花椒，如果喜欢吃辣的，一定要炒香，然后彻底冷却。
3、炒好的盐和胡椒粉中加入一些酱油、料酒、五香粉、胡椒粉，小心地铺在肉上，注意肉的缝隙，直到盐开始融化，肉的颜色从新鲜变成深色。有液体渗出。
4.将肉和剩余的盐放入一个大容器中，最好是陶器，或者一个小罐子，用石头压紧，然后放在阴凉、背光的地方。一般需要一周到十天左右。
5、取出肉，找地方挂起来风干。想吃的时候，切一块，洗干净，煮熟就可以了。
奶瓜怎么做？
1奶瓜必须是绿色的，不青不脆，软软的不好吃。去皮切片，洗净沥干。
2沥干水，与红糖拌匀腌制糖化。如果喜欢甜的可以加点白糖或者冰糖，也可以不加。不加糖的话味道很淡。
3、奶瓜缺水，糖融化。取出奶瓜，用大火将糖水煮干勾芡，然后倒回奶瓜中继续腌制。这个过程是为了尽量减少糖分并腌制味道。奶瓜不能煮，煮过头就会变软。也可以省略这一步，直接加入多糖腌制过夜。
4、将调味好的奶瓜用大火煮两分钟，晾凉即可食用。
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以前有一个同学睡在我床上。第二天，他发消息说我的床上有淡淡的香味，他睡得很好。看着这样的夸，我在电话那头露出了难以抗拒的微笑（腌制
原料
奶黄瓜6公斤、食用盐400克
4、洗净去蒂的奶黄瓜放在阳光下晒去皮水分，盆中加入盐400克，用手搅拌均匀，使奶黄瓜表面沾上一层盐，静置八小时，将牛奶黄瓜腌制出黄瓜水，再次用手搅拌
5、然后放在太阳下晒一整天，腌好的卤水留着以后用，然后在腌黄瓜的卤水中加两碗冷水，放入锅中烧开，盛入锅中待凉，倒入白天搅拌均匀的黄瓜锅中浸泡过夜，让腌黄瓜的卤水充分被牛奶黄瓜吸收
6、第二天，再次将浸泡过夜的牛奶黄瓜拿出来放在阳光下暴晒。经过两天的阳光照射，牛奶黄瓜里的水分已经干了很多。这样可以泡掉一些牛奶黄瓜的盐，味道就不会太咸了
7、晚上把奶黄瓜拿回来，用沸盐水浸泡过夜。第二天，再次将牛奶黄瓜拿到室外暴晒。如此重复四五天左右，就差不多干了。水分基本干了，装在玻璃瓶里，常温保存半年不变质
8.留一些洗净，切丁装盘，加入蒜末、青红辣椒圈、一勺糖、少许生抽、香油，搅拌均匀后浸泡15分钟
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