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骆驼奶属于酸性还是碱性？
骆驼奶是碱性食品
所谓食品的酸碱度，是指食品中的无机盐呈酸性还是碱性。一般金属元素如钠、钙、镁等，其氧化物在人体内呈碱性，含此类元素较多的食物为碱性食物，如大豆、豆腐、、生菜、萝卜、土豆、莲藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。
稳定性，氧化性，还原性，酸性，碱性要怎么判断？
热稳定性与共价键的键能有关，而共价键的键能又与原子半径有关。原子半径越小，键长越短，键能越大。
还原性是失去电子的能力。元素周期表中从左到右，还原性递减；还原性从上到下逐渐增加。
酸度与还原度有关。一般来说，中心元素的非金属性质越强，酸性越强。
碱度一般不经常测试，也与还原性有关。中心元素的非金属性越强，其水合物对应的最高价氧化物的酸性越强。
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