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鸡生长期，室内温度18-19时生长速度最快，室内温度25时饲料转化率最高。因此，育肥期的环境温度通常控制在20-21为宜，因为在此温度下，肉鸡的饲料转化率和生长速度较为理想。
夏季鸡的生长速度比冬季快，但冬季鸡的生长速度比夏季慢。鸡需要消耗一部分能量来抵御外界的寒冷。
夏天怎样做风干鸡不变质？
不要暴晒，最好用排气扇或空调吹干鸡，不要放入冰箱，悬挂在阴暗干燥的房间内
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