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鸡肉煮熟后会变白，入锅煮熟后会浮在水面上，而生鸡肉会沉在水底。把鸡肉拿出来，用手捏一下，你会明显感觉到鸡肉已经和骨头分离了。用牙签在鸡肉上扎一下，如果不流血，鸡肉就熟了。
鸡爪的颜色主要来源于饲料中所含的胡萝卜素和叶黄素的沉积；此外，还与鸡的腺胃、肝功能有关。
鸡胸脯肉为什么冷冻后边缘发白？像白油一样？
你好，还好，是风干的，冷冻太久了，没有变质，但是味道不好，有点老，不嫩，泡在啤酒里就可以了。希望对您有帮助！
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