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鸡腰汤的正宗做法？
首先准备原料鸡肾250克，盐适量，生姜3片。
烹饪步骤为
1.首先将鸡肾切成小块，姜切片。
2.然后将油和姜末倒入锅中。
3.然后将鸡肾倒入锅中翻炒。
4.倒入500毫升水，小火煮15分钟。
5.最后从锅中取出，加入适量盐调味，鸡肾汤就完成了。
鸡蛋和鸡腰子的区别？
鸡蛋和公鸡蛋的区别是我们平时吃的鸡蛋都是母鸡产的鸡蛋。雄蛋俗称鸡肾、鸡睾丸。
雄性卵
雄蛋并不是公鸡下的蛋，而是指公鸡的睾丸，属于公鸡的生殖器官。每只公鸡都有两个鸡睾丸，只有花生米到鹌鹑蛋大小。雄性卵是在雄性出生或阉鸡出生时产生的。
公鸡蛋的营养价值极高，滋阴壮阳。可以说是男士的加油站，女士的美容院。药用价值也很高。鸡肾味道鲜美、肉嫩、富含蛋白质。
腰渣是什么？
炸鸡腰肉碎
炸鸡腰渣是一道美味佳肴，味道好，而且制作简单。主要原料是鸡腰。
制备方法
将鸡腰切块，挤压压碎，放入肉汤和盐中，煮沸后，慢慢加入水、蛋黄、玉米粉，用力搅拌约23分钟，然后加入1汤匙油，搅拌做好后，倒在涂油的盘子上，放入冰箱冷藏至冷，切成片。
油炸前，将肉块一块块浸入水中，然后裹上玉米淀粉粉。
热油，将药渣煎4分钟至金。
煎炸时，一次不要加太多调料，以免温度下降前皮裂开。
鸡腰子的汁是尿吗？
不是，鸡腰是鸡的肾。肾脏是产生尿液的地方。人的尿液是在肾脏中产生的。它经过三个环节肾小滤过形成初级尿；肾小管和肾小管的集合重吸收；肾小管和集合管的分泌和排泄形成最终尿液。
但最终尿液是通过输尿管排出体外的，所以鸡肾里的汁液并不是尿液。
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