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烧鸡上色谁知道怎么弄好看？
1、选择鸡皮完整的整鸡。将内脏从臀部慢慢取出，洗净，表面抹上盐，挤柠檬汁再抹一遍，送入蒸锅高温蒸20分钟。
2、下一步就是准备脆皮水。配料麦芽糖200克，白醋600克，红醋100克，绍兴老酒50克，干淀粉200克。制作方法选择不锈钢燃烧器，将以上配料一一加入，边加入边搅拌均匀，成稀糊状，停火备用，其实脆水应该是脆浆。
3.全鸡蒸20分钟后取出，立即将脆皮糊涂在全鸡上。一定要趁热摊开。铺好后，用火圈把鸡挂起来，用风扇吹干表面水分。
4、最后一步，炸鸡。最关键的一步。取适量橄榄油，锅中热油，取网勺将鸡肉放在上面，油温达到100度时用勺子将油浇在鸡肉上，浇四五次，等到油温度升至220度，然后将整只鸡从网上舀出来，炸至金黄酥脆。为保证长期脆性，配制脆浆时可多加入50克生粉。
5、外酥里嫩的脆皮烤鸡就可以上桌了。
生酮食品推荐？
1燕麦
燕麦作为一种古老的粮食作物，具有高蛋白、低碳水化合物的特点。无论是朦胧的早晨还是慵懒的黄昏，低糖燕麦搭配坚果或干果都能让你一整天都保持健康饱满的感觉。它含有的可溶性纤维有助于释放激素并帮助您感到饱腹感。
2份全麦意大利面
和超市里卖的挂面相比，能量差不多，但全麦的膳食纤维含量更丰富，饱腹感更强。全麦面食的颜色通常是深棕色，而不是通常的。与普通面条、白米相比，全麦面食的血糖生成指数值较低，食后血糖上升较慢，消化稳定。添加剂也很少。
3个鸡蛋
鸡蛋含有大量的蛋白质和脂肪。另外，吃鸡蛋既健康又饱腹。对于每天早上忙碌的人来说，鸡蛋是最简单、最健康的低热量选择。
4素荞麦面
对于一些坚持低碳水化合物饮食的人来说，荞麦面是一个不错的选择。荞麦面的原料是没有壳的荞麦，富含较完全的膳食纤维和其他营养成分，比如维生素B1，可以改善血糖、血脂，也是减肥的好伙伴。
5个土豆
很多人对这种低热量的食物有很多偏见，认为它是不健康或者会让人发胖的食物，因为土豆可以做成薯片或者配奶油吃。其实一般情况下都可以吃，因为土豆含有大量纤维，可以让你长时间有饱腹感。虽然不是一种很好的低碳水化合物食物，但它仍然含有大量纤维。也将它添加到你的减肥饮食清单中，尽管它的热量很高，但可以降低你的食欲。
6颗豆子
并非所有豆类都是相同的，但特定类型的豆类富含抗氧化营养素和纤维，可以让您保持健康。在墨西哥卷饼、汤或沙拉中添加新鲜健康的豆类，如黑豆、鹰嘴豆或红芸豆。然后喝一口来满足饥饿的胃。
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