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请用日落黄怎么做给盐焗鸡上色？
材料
新鲜鸡肉一只，鹌鹑蛋适量，姜粉适量，精盐或盐焗鸡粉适量，大粒盐/海盐8包，每包500克，纱布纸2张
花生油和芝麻油
实践
1、用盐、姜粉将鸡肉内外擦匀，或用盐焗鸡粉全身擦匀，共3次。
2然后将鸡肉放入冰箱冷藏1-3小时。如果不赶时间，可以提前一天腌制，第二天烤。
3.将海盐倒入铁锅中。这时，用手或刷子将少量花生油和芝麻油的混合物涂在鸡肉上。
4将鸡肉用纱布包起来，我一般用2片
5.在鸡肉周围放一些鹌鹑蛋。也可以放鸡蛋。我只是不想浪费空间。
6.在用纱布纸包裹的鸡肉上撒上海盐，将鸡肉完全覆盖。每只鸡使用约8包海盐。
7.大火5分钟，中火40分钟，小火5分钟。如果鸡较大，时间会自动增加。
8、注意防火。如果太强，请减少火力。
9烤好后，去掉纱纸，然后将热盐放在盘子或瓦罐上，把鸡肉放在上面。热盐为鸡肉保暖
10吃的时候，用手把鸡肉撕开
备注也可以不加盐烤，直接蒸20-30分钟，或者放入烤箱，盖上铝箔180度烤1小时，然后打开铝箔烤鸡皮煎8-10分钟，取出即可食用
为什么盐焗鸡的皮会脆？
广东人做的盐焗鸡为什么那么好吃？原来加了“它”，难怪皮脆肉嫩。盐焗鸡是一道特色传统粤菜客家菜。也是广东当地客家招牌菜之一。流行于广东，已成为驰名中外的经典菜肴。自己在家做盐焗鸡又快又方便，而且不需要那么多调料。只需要一包盐焗鸡粉、一只鸡、几公斤粗盐和一个耐高温、干煮不裂的砂锅。烤出来的鸡肉色泽微黄，皮脆肉嫩，肉质鲜美，风味诱人。
不过别被我用的盐量吓到了，别以为这么多盐会不会太咸了难以下咽呢？事实上，它只是利用加热粗盐的热量来烹饪食物。盐只要不与水融化就不会咸。而且，鸡肉是用砂纸包裹的，不会直接接触盐。
原料
鸡1只、盐焗鸡粉1袋、海盐4斤
烹饪步骤
1准备鸡肉和盐焗鸡粉。
2将小鸡洗净，用厨房纸巾擦干。
3将盐焗鸡粉均匀地涂抹在鸡皮上，肚子上也抹一些。
4将架子放入锅中，将鸡肉放在架子上，腌制一个小时。鸡肉腌制的时候会有水出来，上架后水就沥干了。
5用砂纸把鸡肉包起来，砂纸比较薄，再包两层。
6将煎锅烧热，倒入海盐，小火煮。
7将2指节深的海盐放入砂锅底部。
8将包好的鸡肉放入砂锅中。
9将剩余的海盐撒在上面，完全覆盖鸡肉。
10盖上盖子，中火烘烤约45分钟。关火后，小火煮30分钟，取出，铺上砂纸。
盐炉鸡怎么做法？
1用盐、姜粉在鸡肉内外擦，或用盐焗鸡粉全身擦，共3次
2然后将鸡肉放入冰箱冷藏1-3小时。如果不赶时间，可以提前一天腌制，第二天烤。
3.将海盐倒入铁锅中。这时，用手或刷子将少量花生油和芝麻油的混合物涂在鸡肉上。
4用纱布纸包住鸡肉，我一般用2张
5.在鸡肉周围放一些鹌鹑蛋。也可以放鸡蛋。我只是不想浪费空间。
6.在用纱布纸包裹的鸡肉上撒上海盐，将鸡肉完全覆盖。每只鸡使用约8包海盐。
7.大火5分钟，中火40分钟，小火5分钟。如果鸡较大，时间会自动增加。
8、注意防火。如果太强，请减少火力。
9烤好后，去掉纱纸，然后将热盐放在盘子或瓦罐上，把鸡肉放在上面。热盐为鸡肉保暖
海盐淑鸡的做法？
海盐鸡的做法
1、鸡胸肉或鸡腿用刀背或肉锤敲打约5分钟，洗净晾干，切成5厘米宽、2厘米长的条，加入所有调味料腌制至少1小时。
2、将腌制好的鸡块裹上红薯粉，将油锅烧热，待油锅热至70%左右时，加入沾过红薯粉的鸡块，炸至酥脆、焦黄，捞出。捞起鸡块后，将九层塔晾干，放入油锅中煎几秒钟，然后捞起。
3吃的时候在鸡块上撒点黑胡椒和盐，配上酥脆的罗勒味道更佳。
原始粗盐焗鸡的做法？
步骤/方法1
步骤一、鸡买回来后，清洗干净，斩去头、脚。
步骤/方法2
第二步用适量食物擦鸡体。然后在鸡肚里放几粒花椒，腌制过夜。
步骤/方法3
步骤3、第二天，用厨房用纸将鸡全身擦干。
步骤/方法4
第四步、将葱、姜填入鸡腹中。
步骤/方法5
第五步，先在一张纱纸上均匀地刷一层油。
步骤/方法6
第六步然后把鸡肉包起来，再用另一张纱布包紧
步骤/方法7
第七步将粗盐放入煎锅中，小火炒10分钟，使其完全加热。
步骤/方法8
第八步砂锅内放入热盐，大约两个指关节的高度，然后放入包好的鸡肉。将剩余的热犹太盐倒在表面，使整个包裹的鸡肉完全覆盖。
步骤/方法9
第九步先用大火烘烤，然后用中火至小火烘烤约1小时。烤好后，小火煮一会儿。冷却后取出，除去纱布纸。
步骤/方法10
第10步美味的盐焗鸡
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