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清洗小鸡的正确方法？
1块鸡块
一般老板都会把菜市场买来的鸡肉剁成鸡块，方便自己在家做饭。然而，它通常不会被清理干净。简单地切碎用水冲洗，非常不卫生。
2个透明水泡
将切好的鸡肉放入菜盆中，用清水浸泡数次，去除血水。
3用水冲洗
打开水龙头，用清水冲洗鸡肉，同时去掉不能食用的皮、羽毛、肺。
4放入锅中煮
最好将洗净的鸡肉放入锅中，用清水煮沸，以去除油腻和油膜。
5加入调味料
煮鸡肉时，在鸡肉中加入八角、花椒、葱、姜等材料，让鸡肉提前入味。
6倒掉鸡汤
第一遍煮出来的鸡汤是不能吃的。里面会有很多器官和漂浮的油膜。倒出后只需冲洗鸡肉即可。
公鸡怎么清洗最干净？
第一步流水清洗
宰杀的活鸡买回来后，用流水清洗，特别是头颈和破肚。鸡腔内会有未清理干净的血迹和鸡内脏。
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第二步细节处理
用镊子把肉眼可见的鸡毛清理干净，小心地把脖子和翅膀上的短鸡毛拔掉。用菜刀刮去烧焦的毛，用清水洗净，擦去鸡皮上的附着物。把鸡皮翻过来，可以看到鸡脖子的皮肤上有很多淋巴结、导管、小血管。用剪刀小心地搅动，剪掉淋巴管和淋巴腺，然后将鸡皮恢复原状。
第三步把鸡屁股切掉
用菜刀把鸡的屁股切掉，把鸡挂在炉子上烧掉肉眼看不见的绒毛，最后清理干净后，用菜刀沿着脊椎劈开。
第四步切割
鸡肉沥干擦干后，先把鸡腿和鸡翅剪掉，把鸡脚和鸡翅处理好。然后将鸡肉切成大块备用。鸡油可以冶炼成鸡油。一般情况下，摘一点放入面汤中。味道好极了。
请记住，清洁过程中需要不断换水，不需要的杂物需要扔进垃圾桶。水中加几片生姜可以去除鱼腥味。
对于一些想知道的鸡皮肤可以擦白醋嘛和清洗小鸡的正确方法？的朋友，本文都有详细的解鸡皮肤可以擦白醋嘛的由来，希望能帮助到大家。