对于网友都想知道的北方人都有鸡皮肤吗和这样的为什么北方买的鸡那么老？题，本文有详细的解，希望能帮助到大家。
为什么北方买的鸡那么老？
北方的鸡都是春天孵出来的，要养到被落雪冻住才可以宰杀。由于生长时间长，已经老了，但这种鸡味道鲜美，纯绿色。这是东北的散养鸡。东北的大鹅、大鸭，生长周期都在150至180天，味道非常鲜美。
现在市场或超市出售的都是肉鸡，生长天数只有30至40天。它们都是由激素和药物引起的。它们味道不好，味道也不好。
为什么北方吃公鸡南方人不吃公鸡？
因为公鸡在南方是“肥肉”，这是南方人不吃它的第一个原因。本来身体就出现了一些题，尤其是那些没有治愈的老毛病。吃公鸡会引发老题，加重新题，所以不能吃。事实上，我们还需要走得更远。从历史上看，广东人有着非常正统的宗教观念。男性对动物的崇拜植根于人文观念，他们不吃公鸡和野猪。北方人胆子大，不太讲究，所以公鸡和母鸡都吃。
鸡架一般是大型食品公司加工的鸡骨头，其中的鸡头、鸡翅、鸡腿和鸡内脏都已被去除。有两种情况，一种有鸡颈，一种没有。因为没有肉，所以相对便宜。一般小餐馆都用它来煮鸡汤。北方也有不少城市将鸡架切碎，裹上面包糠后油炸。南方人不喜欢吃。
你想的题大概是北方的鸡好还是南方的鸡好？
我觉得南方的鸡应该比较好。原因是，除了正规的规模养鸡场外，南方的鸡基本都是散养的。由于南方大部分地区是山区、半山区，鸡只被放生。节省饲料，二是鸡不容易生病，三是鸡特别香，味道鲜美，购买价格比饲料鸡高几倍。所以我觉得南方鸡比较好。
土鸡有哪些消费特点？
土鸡的消费量因地区和消费习惯的不同而不同，其消费群体也与一般肉鸡不同。1鸡肉消费市场的地区差异广东、广西消费者更喜欢吃黄皮黄脂肪的三黄鸡，特别是即将开产的小母鸡，而不是公鸡。
上海、江苏、浙江、河南、安徽、江西、湖南、四川等地的消费者喜欢吃青腿青腿、黑腿黑腿的土鸡。我国北方大部分地区，对土鸡的羽毛颜色和皮色没有严格要求，但喜欢吃公鸡。福建省闽西长汀、上杭等地人民喜食和田鸡；闽南泉州人喜吃德化乌鸡；闽北建瓯、建阳人喜吃辰山鸡。
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