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处暑习俗和农事?
暑热海关
1、祭祖迎秋
夏季节气前后的民俗多与祭祖、迎秋有关。夏末前后,会有庆祝中元的民俗活动,俗称“七月半”或“中元节”。
旧时,民间从七月初开始就有开启鬼门的仪式,直到月底鬼门关上,才会有普渡慈善活动。据说普渡活动是从打开鬼门开始,然后立柱放河灯,吸引孤魂;而主体则是搭建普渡坛,搭建孤棚,穿插抢劫孤儿等,最后以关闭鬼门结束。如今,它已成为祭祖的主要活动时期。另外,夏季结束后,秋意渐浓,正是人们外出郊游迎秋、赏景的好时机。暑气结束后,暑气停止,就连天上的云朵也显得散开、自由,不像夏天大暑时云层密布。民间一直有“七八月见巧云”的说法,其间有“出游迎秋”之意。
2.放河灯
河灯又称“莲花灯”。一般在底座上放置灯或蜡烛,中元夜时将其放入江河湖海中,让其漂浮。河灯是为普渡水中溺水的鬼魂和其他孤独的鬼魂准备的。萧红《呼兰河传》中的一段话就是对这一习俗的最好注脚“七月十五是鬼节,怨鬼死了灵魂不能重生,在地狱里流连是很痛苦的,想重生了,找不到路,如果这天有死鬼拿着河灯,他就得重生了。
3.钓鱼节
对于沿海渔民来说,暑气过后,正是收获的季节。每年盛夏时节,浙江沿海都会举办盛大的钓鱼节。决定在东海休渔结束当天举行隆重的开渔仪式。欢迎渔民出海。2006年第九届中国钓鱼节9月6日在浙江省象山县举行。因为;此时海域水温仍较高,鱼群仍会停留在海域周围,鱼虾贝类已成熟。因此,从这个时候起,人们就经常可以享用到种类繁多的海鲜了。
4、夏季吃鸭子
老鸭味甘性凉,故民间有消暑吃鸭的传统。其做法多种多样,有白切鸭、柠檬鸭、姜母鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等,北京至今仍保留着这一传统。一般在夏末这一天,北京人都会去商店购买夏百合鸭等。
5、泼水的习俗
在日本,从大暑到夏末的一个月内,日本各地都有泼水降温的习俗。
6.敬拜土地之主
夏末正是庄稼收获的时节,农民们纷纷举行各种仪式来表达谢意8。有的杀牲畜去图图庙祭拜,有的在田间插上旗旗表示感谢,还有的下地干活回家不洗脚,生怕冲走了收获。
7月15日,民间还流行祭祀土地和庄稼的活动。将供品撒在田野里。烧完纸后,用剪成丝的五色纸包住农作物的穗子。传说可以避免冰雹袭击,获得丰收。有的地方,人们还同时去后土庙祭祀。门上挂麻、粮是定襄县的民俗习俗。
7.花草茶
这种习俗自唐代以来就已盛行。夏季时节,家家户户都有泡花草茶的习惯。他们先去药房配好药方,然后自己在家泡茶来配制。这意味着秋天必须吃一些“苦”的东西,它对于清热去火、消化食物、去肺热非常有效。有好处。
20世纪60、70年代,城市街头出现了卖酸梅汤的茶摊,因此有“盛夏喝酸梅汤,火气尽消”的谚语。酸梅汤的制作非常简单。晚上把梅干用开水冲泡,加入冰糖即可。煮熟并放凉后,放入木盖冰桶中以降低温度。味道酸甜可口,甜中微咸,口感非常好。
夏季宜吃清热润燥的食物,如银耳、百合、莲子、蜂蜜、海带、芹菜、、糯米、芝麻等。此外,果汁饮料、豆浆、牛奶等也是不错的饮料。还要少吃辛辣、油炸等热性食物。
夏季炎热期间的农业活动
山西秋粮锄地、麦田耙地、棉花割病;南方计划播种小麦,晋中棉花见顶;晋北以积累肥料为主,采集亚麻、谷子、小麦。
河北立秋时节,暑气袭来,正是丰收的好消息。大茬早犁,为秋播种做准备。对于深秋作物,加强管理。红薯追肥,黄烟培土。棉花适时修剪、打顶。
山东天气炎热,风凉,正是收获、下田的季节。收割和犁耕同时进行,耙糖以保持水分。深秋管理,将加强措施。种植秋季蔬菜和杂草的幼苗,以防止饥荒。各种害虫,综合防治。浇水和追肥,以确保幼苗茂盛。
湖北盛夏多雨,米粒中等大小。立秋时如果不下雨,收成就收一半。如果夏天有雨,就很难留住了。
立秋无雨,向天祈。田里的一切都会歉收。初秋下雨人们都高兴,夏末下雨大家都悲伤。
河南立秋后,将迎来夏季炎热。正是割草、施肥的好时机。拔大草放秋垅,收割后早翻麦田。
吉林八月立秋开始炎热,我们把草拔起来放到田埂上晒稻田。
江苏立秋收早稻,夏雨如金。
上海立秋后,暑气来临,翻耕土地,准备种植秋菜。晚稻出苗时,勤浇水,籽粒肥美,人就会幸福。
浙江立秋时节,农忙,蔬菜、粮食品种繁多。深秋要勤施肥,提早防治病虫害和风害。
安徽立秋种白菜,夏末摘棉花。
湖南立秋,炎热的天气逐渐转凉,玉米、水稻全部收割。
福建八月立秋,暑气来得快。种菜管粮并举,管田防治病虫害,烤田防稻落。
云南立秋八月最热。秋剪棉枝、修剪红薯、播种荞麦,除草除虫,确保高产。
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