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鸡肩的做法？
配料为的鸡翅6只，大蒜5瓣，酱油10克，蚝油15克，料酒20克，盐1克，黑胡椒3克，蜂蜜15克，和半个柠檬
烹饪步骤为
1、将6只鸡翅洗净，正面不要拉花刀，保持鸡翅外观完好，另一面拉两刀，这样容易入味；
2将少许酱油、蚝油、料酒、黑胡椒、盐倒入鸡翅中，将每瓣大蒜切成2刀，放入鸡翅盘中。用筷子搅拌均匀，让鸡翅完全浸入酱汁中。置于阴凉处。腌制1小时，如果急着吃，可以用手按摩10分钟，这样20分钟左右就可以进烤箱了；
3.在烤盘上放一张锡纸，用来接住烤鸡翅上的汁液。清洁后将锡纸扔掉即可。保持烤盘清洁。将鸡翅和蒜瓣放在锡纸上。腌制好的鸡翅里的汁不要倒掉。稍后会用到；
4.小烤箱无需预热。将带有鸡翅的烤盘直接放入烤箱。使用烤箱附带的“鸡翅”程序。整个过程仅需15分钟。如果烤箱没有“鸡翅”程序，可以将上下火设置为200度。15-20分钟，根据烤箱实际情况和鸡翅大小调整；
5、烤鸡翅时，将15克蜂蜜与腌制好的鸡翅汁混合均匀，备用；距离取出鸡翅还有5分钟时，将鸡翅从烤箱中取出，用刷子将蜂蜜腌制好的翅汁涂在鸡翅表面。如果有多余的汁液，可以刷两遍，味道更浓，颜色更深，然后送回烤箱；
6出炉后，在每个鸡翅上挤几滴事先切好的柠檬。甜脆的外皮有柠檬的清香；加入柠檬汁后的鸡翅更加清爽。
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