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聚赖氨酸盐的正确使用方法?

盐酸聚赖氨酸主要用于防腐、保存。我们先来了解一下使用范围

与甘氨酸混合可以延长牛奶的保质期。这

提高方便米和快餐的保质期。这

以大蒜为主要原料混合制成食品防腐剂。该食品防腐剂添加到食品中或喷洒在食品表面时,具有显着的抗菌防腐作用,能杀灭或抑制食品内部或表面的病原微生物。

那么使用盐酸聚赖氨酸时主要的方法有

一般以活性成分为50%的合成产品形式出售。如酒精制剂以含50质量分数聚赖氨酸的糊精粉为基础,加入体积分数30-70的酒精而制成的制剂,主要用于各种蛋制品。

醋酸配制添加体积分数05-50的醋酸,主要用于米饭、沙拉等食品;

甘油制剂添加量为0.015体积分数,主要用于动物蛋白、乳蛋白较多的食品;

甘氨酸制剂添加量0.01-10质量分数,与聚赖氨酸合用,协同抗菌效果更好。

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