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烹饪风干鸡发霉怎么去掉？如何才有好味道？
风干鸡这个是我们农民工最懂的，用洗洁精洗，蒸或者炖
买来的鸡还是有毛怎么办？
购买的带毛鸡的处理方法如下。首先，用干毛巾擦干鸡身上的水。毛的部位一般集中在头、颈、大腿等处。用枪烧掉毛茸茸的部分。烧到小毛变黑脱落即可，不要怕被烧焦，而且后面还要清理，所以尽量小心烧。烧好后，放入盆中洗净。个人观点，仅供参考。
冻鸡发霉？
发霉的鸡腿最好不要吃，因为肉已经变质了。即使只有一部分发霉，整个鸡腿也会发霉。食用后可能会引起腹泻或其他不适，得不偿失。保存方法家人在保存鸡腿时，可以先用保鲜膜将鸡腿包裹起来，以免鸡腿中的水分流失而变得干燥难吃。然后将鸡腿肉放入冰箱最冷的地方，以保持新鲜。一般可保鲜2-3天。
1.可能是腹泻或胃肠道感染等疾病引起的。2、鸡长期腹泻、腹部下垂的原因可能是胃肠道感染或饮食不当、水源不干净、卫生条件差引起的腹泻。
3、治疗方面，要及时给鸡更换干净的饮水和饲料，保持鸡舍清洁卫生，添加一些有助于消化的药物和营养物质，如消炎药、益生菌等。应添加到鸡中。如果症状严重，需要咨询兽医诊断和治疗。
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