对于网上关注的北方人更容易有鸡皮肤吗和一些山东的公鸡为什么便宜？的话题，很多人都想知道，那接下来就让小编为你讲解一下吧！
山东的公鸡为什么便宜？
1、沿海城市消费较高。
这是毫无疑的，我们都明白这一点。别的不说，就说鸡蛋吧。在内陆河南，价格为3元一斤，但在南方的深圳，已经达到了4元一斤以上。大城市的高消费水平决定了鸡肉的价格。北方人口虽多，但经济收入水平仍不如南方。
2、养殖环境不同南方养殖少，市场化程度低，而北方养殖集约化。
仅中原三省的鸡养殖量就占全国的35%以上。南方地区除了大型养殖集团外，还有小型散养鸡场，中型养殖企业明显少于内陆地区。市场化程度没有河南那么开放。南方的鸡肉市场相对垄断，而北方的鸡肉市场则更加透明。
3、南方品牌鸡的市场和文化逐年上升，对高品质鸡肉有追求。
南方鸡肉贵的另一个原因是，各种品牌的鸡肉呈上升趋势，而北方的鸡肉千篇一律，名牌鸡较少，消费不能上升。南方是一个对饮食特别讲究的群体。即使土鸡5块一斤，他们还是要尝一尝。
农村散养鸡
东北地区有很多农村，大部分农民饲养了大量的散养鸡，也就是俗称的家鸡。和普通的散养鸡一样，它们不是用饲料饲养的。长大后，肉质鲜美，肥而不腻。营养价值非常高。和大多数肉鸡一样，我们现在很少买，因为饲养的肉鸡的肉质和口感都不如我们自家散养的鸡。我们平时的吃法多是鸡肉炖蘑菇，或者鸡肉炖土豆。这也算是我们东北的美食了。
各地鸡肉的吃法也多种多样，但由于饮食文化不同，烹饪方法也有所不同。
你想的题大概是北方的鸡好还是南方的鸡好？
我觉得南方的鸡应该比较好。原因是，除了正规的规模养鸡场外，南方的鸡基本都是散养的。由于南方大部分地区是山区、半山区，鸡只被放生。节省饲料，二是鸡不容易生病，三是鸡特别香，味道鲜美，购买价格比饲料鸡高几倍。所以我觉得南方鸡比较好。
什么是土鸡？
土鸡，即土鸡，有的称为草鸡、木鸡、笨鸡。市场消费也不同。土鸡在城乡市场很受欢迎，价格比普通鸡高，营养价值高。鸡肉味道鲜美，鸡蛋品质优良，营养丰富，市场需求前景广阔。而且由于大多生长在森林或果园中，更接近绿色环保的要求，因此更受到消费者的青睐。
真正的散养鸡和饲料鸡其实很容易辨别，看外观就可以辨别。你怎么认为？
首先看气质
真正的土鸡是散养的，天生就有“鸡性”，那就是力量大、精力充沛、意气风发，甚至可以飞上数米！
二、看鸡冠
鸡冠花大，直立，颜色鲜艳。相比之下，饲料鸡的精力就少，而且鸡冠太小，不够直立！
三看鸡体
土鸡头较小，身体紧凑，胸腿肌肉强健，腿长。
四、看鸡爪
由于生长周期较长，鸡的脚上会结茧，脚会比较长、细长；饲料鸡的头和身体会更大，鸡爪更粗，羽毛更松散；由于生长周期短，鸡爪上不会结茧。
但现在市场上有很多这样可恶的家伙。他们只是买市场上的半成品，买回家，短时间饲养，然后当土鸡卖掉……
其次是产品
土鸡炖好后，汤汁呈金，脂肪聚集在汤的表面，肉质坚韧而富有弹性，具有浓郁独特的香气。饲料鸡汤汁浑浊，脂肪结块少。味道比较清淡，没有鸡汤的浓烈味道。肉质严重无弹性、坚韧，像“肉糊”一样，吃起来无味，像嚼面团。
你还有其他方法来识别鸡肉吗？土鸡怎么吃才最美味
陕北土鸡吃五谷杂粮，纯正，零添加剂，天然纯正！一般来说，大多数地方对土鸡的定义大致如下公鸡体重为35-55公斤，母鸡体重为25-4公斤；冠大而鲜红色，羽毛黄红或黑红，脚高而有力，体格强健。
鸡不能喂
什么是饲料？饲料是鸡胃里能吃的一切。那就是我们常见的玉米、豆类、大米、小麦等。
有人说，只有喂玉米的才是土鸡。请我们人只吃一种蔬菜吗？当然不是。鸡就像我们一样需要匹配。只有搭配的食物才是最有营养的，养出来的鸡也是最有营养的。
对于北方人更容易有鸡皮肤吗和山东的公鸡为什么便宜？的讲解就到此结束了，如果对你有所帮助，请持续关注并收藏本站。