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不能变白。因为甜菜根本身的颜色是暗红色的，而甜菜根粉的颜色也受原料的影响，如果用甜菜根的话，颜色还是会是暗红色的。而且，食物的颜色并不影响其品质和营养成分。甜菜根是一种营养价值很高的蔬菜，富含纤维素、蛋白质、钙、铁等营养成分。甜菜根粉还是一种很好的食品补充剂，可以增强人体免疫力。在烹饪中，甜菜根也被用于许多美味菜肴中。
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