盘货 冬天宜吃的美食单品真的许多，羊肉、羊蹄、牛肉、蟹啊，海螺啊，海鸭等等许多，可是 小编今天想分享的美食是花雕醉蟹，虽然名字很迷人哈，可是 做法却不难，不用担忧厨艺不精的自己不会做。
我们需要事先准备好的食材有鲜活的螃蟹，鲜活的肉质吃起来越发的鲜美。然后还要准备花雕酒、生姜、八角、香叶、花椒、桂皮、冰糖、生柠檬、香油、耗油、生抽、食盐。
步骤一：先调制酱料准备一砂锅，生姜切片，生柠檬切片，放入锅里，加入适量的八角、香叶、花椒、桂皮、冰糖、蚝油、滴一点香油，加入适量的食盐。然后倒上花雕酒，搅拌匀称 ，开火煮开。
步骤二：准备一蒸锅，把螃蟹洗清洁 ，蒸熟。
步骤三：烧开的酱料盛到大碗的汤碗里，放凉。凉了之后把蒸熟的螃蟹放入酱料中浸泡六个小时。超级好吃，基础停不下来。
螃蟹对人的滋补作用效果杠杠的，由于 蟹含有富厚的卵白质和人体需要的微量元素，特殊 是维生素A，对皮肤的角化有很不错的作用。