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半成品冷冻鸡锁骨能用空气炸锅做么？
冷冻鸡肉叉骨在空气炸锅中使用非常方便。无论是做一些零食还是炸鸡，它不仅仅是一个加热的橡胶块，最大的优点是不用油就可以炸。所以有些冷冻食品不用解冻直接拿出来，直接放进空气炸锅里炸，是非常健康的。真的很方便。
鸡锁骨多肉吗？
1、鸡架上的肉要多一些。
2.鸡叉骨，鸡脖子和鸡胸肉相接的地方，肉质细腻。经过修饰、腌制、油炸的鸡锁骨最为美味。其色泽金黄，外酥里嫩。非常美味，适合大众食用。
3、鸡架、鸡车。鸡壳是鸡的皮、大腿、胸肉、头、颈、翅膀、内脏，以及鸡的其余部分，几乎都是骨头。大家都叫它鸡架。
怎样用面粉裹鸡锁骨？
1、准备将剃好的锁骨洗净，表面抹上盐，用手轻轻使盐均匀分布，加入一些姜末，一起腌30分钟入味，然后洗去表面盐。
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2、制作面糊将芡实粉和普通面粉按照11、5的比例混合，加入1茶匙泡打粉，加入酱油+料酒+水调成面糊，最后加入2-3茶匙蔬菜油。
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3.练习
1.将鸡锁骨放入面糊中，沾两面面糊。
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2、油锅烧热，60%热时加入鸡锁骨，低温煎，出锅。
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3.将油锅烧至90%热，再次加入鸡锁骨，高温炸至变色。
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4、准备调料我自己研究的调料效果很好。自制红油3汤匙，酱油1.5汤匙，味精少许，熟芝麻1汤匙，香油0.5小汤匙。用蘸有调料的小刷子刷在炸鸡锁骨上，同时撒上熟芝麻和小茴香。
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