不知道各人进医院的次数多不多，横竖我就天天去医院上班，天天见得了这病、那病的患者行走在病房的走廊内，不难发现，通常住院的，基本上都是年岁 较大的大爷大妈，而住院时间最长的也是大姨大妈们。那您知道这是为什么吗？可想而知，这个年岁 段的人最爱患心脑血管性疾病，而医院则成了他们颐养天年的地方。
现在 的中晚年 人，他们履历 了缺衣少食的贫困 年月 ，而现在物质水平的提高，让他们经不起大鱼大肉的诱惑。以前受的苦，到了现在都要补回来。于是什么肥甘厚腻都市一起下肚。但却不知道埋下了康健的隐患。
着实 现在 我们中晚年 人之以是 会得心脑血管方面的疾病，很大缘故原由 归罪于吃上不考究，尤其是种种肉食物 的一样平常 供应富足时，心脑血管风险也被逐年的提高。我们要想挣脱这类富贵病，首先要找到引发这些疾病的泉源，只有找到始作俑者，才气够更好的根除血管带来的诸多问题。那么在上面我讲了，心脑血管的病变，尤其是跟吃细密 相关。
现在 医学研究已经证实 ，有一大类物质在逐步 的侵袭着我们的身体康健，它是什么呢？谜底 就是我们一样平常 吃的油脂。各人都喜欢吃油脂。由于 它做出来的工具（饭菜）很香，吃起来口感特殊 好，在一定水平上可以给人体供应营养和能量。甚至许多人每顿饭无肉不欢，什么口胃 重吃什么。殊不知这些味道棒极了的牛羊猪肉，都含有对身体极其不友好的饱和性脂肪酸。
而有的人以为 不饱和脂肪酸是适合人类吃的物质，于是放肆地买来吃，不加选择。着实 这样做也是不妥的。由于 不饱和脂肪酸里，含有一类对人体有害的反式脂肪酸，反式脂肪酸和饱和脂肪酸都是对人体有害的脂类物质。虽然这两种酸各人都听说过，但却又很生疏 ，由于 通俗 老黎民并不知道啥是饱和脂肪酸。啥是不饱和脂肪酸，更别说反式脂肪酸为何物了。在这里呢，王医生告诉您，这两种物质是血管康健的最大的找茬者，也就是说要想血管不狭窄不堵塞，一定要把这种饱和脂肪酸和反式脂肪酸都要戒掉。
首先我将给各人划分来谈一谈什么是饱和性脂肪酸，什么是反式脂肪酸？只有知道它们是什么，才气够真正意义上的去阻止 吃它们，不吃它们，血管自然就不会受其影响。
饱和性脂肪酸是什么呢？医学上界说为不含双键的脂肪酸。通俗来讲就是在北方秋天或者是冬天气温稍低的时间 。那些动物炼油成固态性子 的油类，你好比说牛油啊、羊油乳膏等等，在加热的情形 下，它们就化身为液态的油，很香，冷却时间 又像是结了块一样白滑滑的。一样平常 这类的油我们拿去磨练 成份组成，可以发现其内存在大量的饱和性脂肪酸。以是 说像这样的肥肉，五花肉、白肉都是归属于饱和性脂肪酸领域内的。
那么我们讲到这里，有人会不禁地问，饱和性脂肪酸到底对我们人体有哪些影响呢？我们首先来说一说它对我们喜欢使什么坏，它可是“血管的头号杀手”，可以从它的名字中发现它是饱和性物质，因此很不容易被氧化，以是 又很是容易在体内蓄积，若是 我们吃这类物质太多，也就会导致高脂血症的发生，也就是甘油三酯升高，甘油三酯又是低密度脂卵白的“暖锅底料”，于是就会发生动脉粥样硬化加重、斑块形成、血栓的栓塞，再严重的就会发生这种冠心病、心绞痛、心梗、脑梗等等疾病。可以说，饱和性脂肪酸照旧蛮恐怖 的，但您也不用太过的疏远它。由于 在另一方面来讲，它尚有 一些利益，你好比说提供人体大量的能量供应，保持女性肥美的身段 ，掩护外伤导致的器官组织不受危险 等等。
总而言之，饱和性脂肪酸我们更倾向于少量的摄入。这样既能够提供身体的营养，又不影响血管的康健。
说完了饱和性脂肪酸，我们再说一说，各人更体贴的不饱和脂肪酸。它呢我们一样平常 分两类，一类是单不饱和脂肪酸，一类呢是多不饱和脂肪酸，分子结构上只是含有双键的几多差异而已。而功效上却有大不相同。
单不饱和脂肪酸最大的益处就是可以降低我们已经升高的血脂，不管是胆固醇照旧甘油三酯。它呢都能够有用 的使之落下来，恢复我们的血脂水平，在这里呢我们习惯的把它比喻成血管垃圾的“运载车”。有了它呢就能够把造成血管硬化的低密度脂卵白运载到肝脏处置赏罚 掉，最终施展 出它扫除 血管垃圾的功效，使血脉像高速公路一样流通无阻。
多不饱和脂肪酸，这个多不饱和脂肪酸是极其主要 的“血管保健品”，一来呢它可以改善血液的粘稠度。虽然呢又可以抑制血栓的形成，防止动脉硬化，主要 的是它还能够增强盛 脑的影象力。若是 您听到这里，想问多不饱和脂肪酸存在于哪些食物 里呢？那我可以推荐您多吃一些深海鱼。虽然这个深海鱼真的就那么好吗？您若是 真信了也是不稳当 的啊，由于 它也是不能多吃的。缘故原由 就在于它不饱和、不稳固 ，很会被氧化后形成过氧化物以及发生过多的自由基。我们知道。人类的朽迈 很大缘故原由 在于细胞的更替殒命 。当自由基过多时，细胞生长就会深受影响啊，甚至殒命 凋零。以是 当我们使用过多的保健品深海鱼油时，也就是会存在着加速朽迈 的风险，切不要太过的增补市面上宣传的神乎其神的这种鱼油。
好，下面我们再说一说反式脂肪酸。那什么是反式脂肪酸呢？它呢也是我们上面所说的不饱和脂肪酸中的一种。它在泉源 上，我们又可以分为两种啊，一种呢是自然 的，一种是人工的。我们在超市里所看到的饼干、薯片、巧克力、冰淇淋、面包、利便 面等等食物 ，都市被人为的添加入反式脂肪酸。这样做的目的就是延伸 食物 的啊保质限期 ，增添 口感以及食欲。另外这类的反式脂肪酸还存在于某些植物油中，好比说黄油奶精之中。以是 我们在家人朋侪 过生日的时间 ，也不能不全心 的挑选一下生日蛋糕，只管 的不要挑选这莳植 物油、奶油黄油、人造奶油，制作这类的蛋糕所使用的油是氢化加工过的，它已经加入了这种人工香料以及防腐剂、色素等等因素 。若是 人太过的使用这类的反式脂肪酸呢，则会导致人的这种胆固醇的升高，增添 血管性疾病的发生率。因此我们在选择这种生日蛋糕时，一定要选择相对于康健的动物奶油，由于 这种淡奶油呢是全脂牛奶中疏散出来的。脂肪含量仅为全脂牛奶的20%到30%，营养价值比黄油要稍高。因此，虽然说这种价钱较量 贵。可是 为了家人和朋侪 的康健，我们照旧要一定选择这种动物奶油做的生日蛋糕。
综上所述，不管是饱和与不饱和脂肪酸，只要太过的摄入都是倒霉于康健的。合理搭配饱和和不饱和脂肪酸，才气够真正的做到康健的饮食。阻止 心脑血管疾病的发生与生长。谢谢！记得珍藏 点赞哦！
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