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蒙牛纯牛奶达到国家标准了吗?
已达
“牛奶安全第一”、“没有质量,一切都是负数”、“产品等于人品,质量就是生命”等口号,体现了蒙牛对产品质量的严格要求。
蒙牛总裁卢敏放曾表示,“为了确保每一位消费者喝到的每一杯牛奶都是安全、优质的,中国乳企投入巨大的人力、物力,完善‘从草到奶杯’的流程。“产业链。”
为此,蒙牛建立了全流程的追溯体系,并引入化的管理体系来控制产品。截至2020年上半年,蒙牛原奶及乳制品已连续14个季度抽查合格率达到100。不仅如此,目前蒙牛产品的蛋白质含量等指标也远高于国家标准水平。
牛奶里面的检测项目是哪些?
常规项目有
感官检验色、香、味等;
酒精测试添加酒精,观察是否有沉淀,检验牛奶的新鲜度和热稳定性;
高采样率的项目
酸度测试酸度滴定法测试牛奶的酸度,考察其新鲜度和稳定性;
抽样项目
乳腺炎检查加入乳腺炎试剂,观察是否有沉淀。
各种假测试等等。
除上述检查项目外,还需进行以下检查
牛奶成分测试乳脂肪、乳蛋白、乳糖比例测试;
稳定性试验观察加热后的状态,考察热稳定性,也是发现“纯假奶”的重要手段。
离心沉降试验通过离心观察牛奶状态、检查结构,是发现“均质后奶”和掺假牛奶的重要手段。
酸度测试现场抽查成为强制检验项目。
细菌总数测试、各种假测试等。
生产“抗抗生素奶”的企业也需要进行抗生素检测
天露牛奶还能喝吗?
最好不要喝。
青海天鹿乳业有限公司生产的一批胶原蛋白酸奶被发现标签项目不合格标签“有机原料奶”不符合标准要求;“鼠李糖”成分的标签不正确;营养成分表蛋白质NRV标签错误。
虽然不合格的食品标签对人体没有直接危害,但不规范、不合理的标签会直接影响消费者对产品的判断和理解,并可能导致消费者误导,导致其错误购买,造成损害。消耗。的合法权利
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