我们一直都想了解腋下长了鸡皮肤疙瘩和土包鸡的做法是怎么做？的话题，接下来小编带你走进腋下长了鸡皮肤疙瘩的案。
土包鸡的做法是怎么做？
1瘦猪肉洗净，切块；
2、鸡肫洗净；
3、生姜洗净，切末；
4、小葱去根，洗净，切成葱花；
5.香菇去蒂，洗净，切块；
6、煮熟的火腿切丁；7、肉豆蔻碎；
8.虾洗净沥干；
9、鸡胗洗净，切块；
8、鸡去毛，剪去脚，在左腋下开一个长约3厘米的小口，挖出内脏，拔出气管和食管，洗净血水，擦干水分；
9、鸡翅骨、腿骨、颈骨用刀背打碎，放入碗中，加少许酱油、黄酒25克、精盐，腌制1小时取出；
10、适量丁香、八角磨成粉，加入肉豆蔻粉拌匀，擦鸡身；
11.锅置大火烧热，舀入熟猪油，烧至50%热时，加入葱末、姜末、八角翻炒；
12、然后加入鲜虾仁、猪肉丁、鸡胗丁、火腿丁翻炒，加入米酒25克，加入酱油25克，白糖，炒至断，即成填充物；
13、冷却后，从鸡腋下切口处填入馅料，将鸡头塞入切口内，腋下各放1瓣，用猪油将鸡身包紧；
14、先包上一片荷叶，再包上玻璃纸，再包上一层荷叶，用细麻绳扎成一个长圆圈；
15、将3000克酒坛泥磨成粉末，加水混合，将泥包在鸡肉上，厚度约15厘米，然后用包装纸包好；
16、将裹着泥的鸡肉放入烤箱，高火烤40分钟。泥浆干裂，修补泥浆裂缝；
17、大火烤30分钟，然后改小火烤1小时20分钟，最后小火烤1小时30分钟；
18、取出敲掉泥，解开绳子，剥去荷叶和玻璃纸，淋上香油。
本篇文章对腋下长了鸡皮肤疙瘩和土包鸡的做法是怎么做？的题进行详细解，希望对大家有所帮助。