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怎么清洗生的鸡脖子？
鸡脖子上有很多淋巴结，皮上和肉上都有，可以撕下来，一颗一颗的，最好去掉！
风干烤鸡脖的做法？
步骤1
将鸡脖子用冷水洗净，最好再泡一个小时左右，捞出血水，捞出控干水分，最好用刀在鸡脖子两侧划几下，这样就可以了。很容易尝到
第2步
第二步腌制非常简单。将大蒜切末，将以上调味料混合均匀，然后将鸡脖子倒入其中，用手抓匀，然后放入保鲜盒或保鲜袋中，冷藏过夜，时间越长越多可口的
步骤3
烤盘铺上锡纸，将鸡脖子均匀地放在烤盘上，刷一些剩余的腌制水，烤箱200度加热15分钟，然后翻面刷一些水，撒上孜然粉，烘烤即可大约15分钟就可以出锅了。准备好后我们就开始喝啤酒吧！
乡巴佬鸡脖子做法？
材质鸡脖一袋
调料糖、生抽、老抽、啤酒一瓶
实践
1取一个纸杯作为容器。
2将一指宽的老抽、二指宽的生抽和半杯糖倒入纸杯中，倒入空碗中，搅拌均匀，备用。
3将鸡颈洗净，斩成小块，锅中放水烧开，放入鸡颈焯水，取出备用。
4将焯水的鸡颈放入锅中，倒入调味料，加入一瓶啤酒，用大火煮沸，然后转小火，收集至汁液收干，但不呈糊状，即可。重做。
罗里罗嗦
1这道菜味道微甜。如果不喜欢甜的话，可以少加一点糖。
2如果口味重的话，汤里也可以放一点盐，但是不要放太多，因为放了很多酱油和老抽，本身就有盐味。
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