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公鸡红冠歪着是怎么？
公鸡头上的鸡冠可以散热鸡冠的顶部没有羽毛，薄薄的一层皮肤下有丰富的毛细血管，所以看起来呈红色，有血液流过，容易在室外遇到寒冷。同时，鸡冠也是公鸡的第二性征之一，与人类男性的喉结和胡须相似，用于求爱时炫耀。
怎样杀活鸡？要具体方法？
杀鸡的方法有很多种。你只需要杀掉他们。如果你想熟练，你必须大量练习。我经常杀鸡，技术不好。
1、准备杀鸡工具、水桶、血碗、开水。
2.步骤
1、如果喜欢吃鸡血，可以在碗里放点盐，加水溶解。
2、抓住活鸡，将鸡翅和鸡脖子控制在一起，一手捏住，露出喉结，另一只手用剪刀，剪掉气管和血管，放下剪刀，提起将鸡爪倒置，沥干血水。服务。
3、烫鸡拔毛，将鸡浸泡在70的热水中，适当搅拌，时间不限，只要容易拔毛即可。
4、用火焚烧，可去除毳毛，增加香味。燃料可用柴草、白酒等，不得使用天然气。
5、清洗开膛，根据菜品的要求，只要干净就行。特别注意去除下巴、尾尖、翼尖和爪尖。
6.内脏的治疗取决于您自己的喜好。
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