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温泉蛋和无菌蛋有什么区别？
无菌蛋和温泉蛋的区别
1、颜色不同。无菌鸡蛋一般外壳是棕的，里面的蛋黄也比较深，看起来比较像土鸡蛋，而温泉鸡蛋一般外壳是白色的，颜色较深的大约是，里面的蛋黄是的。颜色浅、差异大；
2、蛋壳的硬度不同。无菌蛋一般都严格控制不含细菌，因此蛋不会被细菌腐蚀。蛋壳本身比较坚固、坚硬。鸡蛋非常容易破裂。蛋壳很脆，破裂后很容易碎成碎片。握着的时候感觉很容易折断。
3、蛋液的气味不同。由于无菌蛋的严格控制环境，鸡蛋几乎不可能与鸡粪出现在同一个空间，所以蛋液敲开后不会有腥味，而温泉蛋敲开后会有一定的腥味。差异是显而易见的；
4、由于无菌蛋的无菌生产过程，鸡蛋中营养成分的消耗率会大大降低，因此鸡蛋从产蛋到销售都能保留营养成分。如果吃煎鸡蛋，味道会比温泉鸡蛋更有嚼劲、更紧实，吃起来口感更好，而温泉鸡蛋则鸡蛋更软，口感不同。
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