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奔跑吧兄弟茄鲞的做法？
材料茄子2个、鸡胸肉1个、豆腐1块、笋1个、杏鲍菇1/2个、果脯3个、蛋白半个、干香菇4个、杏鲍菇80克、腰果10克、松子30克，榛子9个，北杏仁10克，盐10克，酱油5克，八角1个，蚝油5克，淀粉2茶匙，白酒半汤匙，15克植物油的
实践
1准备材料茄子、松子、榛子、腰果、豆腐、干香菇、平菇、鸡肉、杏仁、干果
鸡胸肉2块，洗净，用厨房纸浸湿，切成两片
3然后用锤子敲打上下两侧，然后改刀成小叮当
4加入半茶匙盐、半茶匙白酒拌匀，然后加入半个蛋清和2茶匙淀粉
5抓匀，腌15分钟，将竹笋和豆腐切丁
6锅中烧植物油，油热后将豆腐丁放入锅中
7炸至金后铲出备用，锅中再次放油，油热时将鸡肉丁放入锅中翻炒
8待鸡肉变色后，将笋丁一起翻炒，然后关火，铲出备用
9各种干果去壳，然后打碎，少许果脯切成丁
10朵香菇提前泡软，杏鲍菇、杏鲍菇洗净去掉泥沙，然后切成小丁
11锅内放油，将干果丁放入锅中炒香，然后将水果丁放入锅中翻炒，然后关火，铲出备用
12.锅中烧热油。油热后，将木耳丁炒熟，即可关火，捞出备用
13个茄子洗净，刮去皮去掉茄蒂，切成小丁
14然后用淡盐水浸泡几分钟，去除茄子中的黑水和涩味，然后捞出沥干水分
15锅里多放一点油，放入八角一颗，油热后捞出八角
16然后将茄子丁放入锅中，煎5分钟至茄子变软
17加1茶匙盐，加入豆腐丁和蘑菇丁
18加入少许蚝油和酱油，将鸡胸肉和笋丁放入锅中翻炒，翻炒均匀后关火。最后加入干果和果脯，翻炒几下即可食用。
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