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三伏天喝鸡汤要公鸡还是母鸡？
喝母鸡汤
俗话说“三伏天喝母鸡，身体好一整年”。不过，在炖鸡汤的时候，要注意不要添加太多杂乱的佐料，只需添加三种配料即可，这样才能使汤鲜美可口，又不影响口感。
首先，将鸡块切碎后，用盐和白醋浸泡5分钟，可以快速去除鸡块中的杂质和腥味。白醋不仅可以去腥，还能软化肉质。在这个过程中，可以用嘴尝一下，看看鸡块里是否有很多脏东西。接下来，用清水冲洗干净。
加几片山楂片去油腻，缩短炖的时间。炖汤的时候一定要一次加满水，这样才能炖出美味的汤。
盖上盖子，小火煮59分钟。最后加入泡好的银耳和黑木耳，再加入盐、枸杞、葱花调味。
这样炖出来的鸡汤鲜美香浓，让人垂涎欲滴。
公鸡的头冠为什么是红的？
公鸡的冠是红色的，因为那里没有羽毛。鸡冠顶部没有羽毛，薄薄的一层皮下有丰富的毛细血管，所以看起来呈红色，血液从中流过，很容易遇到外界的冷空气而散热和散热。冷却。同时，鸡冠也是公鸡的第二性征之一，类似于人类男性的喉结和胡须，用于求爱时炫耀。通俗地说，就是在发情期吸引雌性。
公鸡头上的红冠有什么作用？
1.鸡冠没有特殊功能，与普通皮肤相同。
2、鸡冠花又称肉冠。有些鸟类，如鸡，后脑勺有肉质隆起，缺乏羽毛，雄性发育良好。作为性特征，它们已被用于男性荷尔蒙的生物学鉴定。
3、从组织学上看，肉冠与普通皮肤基本相同，从内部依次可见结缔组织纤维束和含有血管的中央层。
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