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猪肉皮有红色斑点是怎么回事？
现在超市里的猪肉都是通过农业部检验的，都是合格猪肉。买回来的时候还能看到蓝色的合格印章，猪肉里的红点就是血管。现在的杀猪和以前的方法不同，不是直接杀猪，而是先用电击将猪电死，然后放血，立即将毛除去。在这个过程中，猪本身仍然是温热的，皮下毛细血管中的血液仍然是温热的。如果没有凝固，就会导致脱毛过程中血液渗入毛孔。红点比较小而且分散
生猪在屠宰过程中，可能会出现放血不畅的情况，导致猪肉内的血管中残留有大量的血液，猪肉的皮上会出现暗红色或暗红色的斑点。
这种情况下出现的红点并不是猪肉有题造成的，所以这样的猪肉可以放心食用。
猪皮上有红点能吃吗？
一般来说，如果猪皮上有很多红点，是不建议食用的。这是因为这些红点可能是血迹，表明动物的肉已被污染。此外，如果生产过程中动物处理不及时，很可能会造成食品安全题。因此，为了避免食用不安全食品，最好避免食用带有血迹的猪皮。
猪皮上的红点有两种，要看能不能吃。
食用条件生猪屠宰后立即脱毛。在这个过程中，猪本身还是温热的，皮下毛细血管中的血液还没有凝固。在脱毛过程中，血液会渗入毛孔。这种红点比较小，比较散，但其实是猪血，是可以食用的。
不能食用的情况有的猪在宰前有皮肤病，病猪在宰后进行脱毛处理，皮损更加明显。这些红斑一般比较大，并且已经损伤了皮肤。最好不要吃猪肉。
买回的猪肉皮上有红点是怎么回事？
可能是冷冻猪血引起的红斑。猪肉皮上的红斑是猪血凝固后形成的斑点，主要是由于猪肉低温生产过程中，血液中的水分在冷冻过程中迅速凝固的现象造成的。因此，当将猪皮与脂肪分离时，您会发现皮上有红色斑点。
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