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公鸡下巴的那两片红肉叫什么名字?
下巴下垂的鸡肉叫“胡”。以下为篆。然后,鸡嘴下还有一对类似鸡冠的东西。这个东西叫什么名字?有写的吗?这确实是一个有趣且很少被到的题。
其实这个“老Shi子”就叫“胡”。
《说文解字》“胡,牛也。
从古肉声。
”段玉才注玄英与司马震尹并称“牛领”。
那些从腰部到颈部肥胖下垂的人。
推而广之,万物皆称为胡须,如老狼有胡须,蛮族胡须、龙坠、胡须也是。
胡与侯尹传关系最近,故《周礼》“立当今侯”。
注车辕前的胡须垂到地面。
我国是农业国家,牛多,北方最多的是黄牛。牛从嘴到喉咙的胸部明显有厚重的肉。“胡”本指牛的咽喉、颈部。许多动物的喉咙下面都有下垂的肉,所以凡是喉咙之间下垂的肉都称为“胡”。
“胡”与“侯”的古音很接近,所以“胡”也读或写为“侯”。
中原人民古时称北方少数民族或外国人为“胡人”,或许是因为他们的喉咙松弛。现在人们称喉咙为“喉咙”,吴话则称其为“胡喉咙”;头发很多,头顶的叫“发”,眼睛上面的叫“眉毛”或“眉毛”,口鼻以上的叫“胡须”,下面的叫“胡须”。嘴巴及喉咙以上的地方称为“胡须”,长在胡须上。的意思。
牲畜中,牛的“胡”最大、最明显,鸟类中,鹈鹕的“胡”最大、最有特色。
李明祯《本草纲目》卷四十七《鹈鹕》云鹈鹕遍地,水鸟也如鱼鹰但很大,灰如雁,灰如雁。
喙长一尺余,又直又宽,嘴呈红色,下颌下的胡须大如荷包。
喜欢成群飞行,潜入水中吃鱼,也可以排小水去抓鱼。
文章中说“下巴下的胡子像一个几升的袋子那么大”,翻译成白话就是下巴下的胡子很大,就像一个可以装几升水的大皮袋。
可见,李时珍还将下颌鸟类的肉称为“胡”。我认为鸡或者其他下颌下垂的鸟类的肉应该叫“胡”。
这里还要补充一点的是,鹈鹕有很多别名,仅在李明祯的《本草经》中列出耕廉、逃河、盘宁雁等。我认为鹈鹕应该叫“体虎”,因为它有一个下巴下大“呼”。
您好,这是典型的珍珠鸡!珍珠鸡又称珍珠鸡、普通珍珠鸡。体长72-220厘米,体重1590-2725克。雄性头部和冠黑色。露的脸是蓝灰色的。身体羽毛主要为深棕色,带有和深栗色斑纹。翅膀和尾羽上有灰绿色、紫色和黄的白色斑点和虹眼斑,内飞羽有黑色和黄的外环。
雌性头顶黑色,皮羽呈棕褐色和,冠羽呈深灰色。露的脸是蓝灰色的。背面呈栗棕色。身体羽毛呈斑驳状,并有黑色和甲虫般的栗色、栗色和皮肤斑纹。
虹膜棕色;嘴浅蓝色或白色;腿和脚近乎红色。
杀鸡时怎么把毛去干净?
一、必须先把水烧开。水温可达90度。如果水温太高,鸡皮就会被烫伤。
二、用绳子把鸡脚绑起来,一脚踩在鸡脚上,一脚踩在鸡的两个翅膀上,然后抓住鸡头让它泡在一点水里,距离4-5厘米从鸡的下巴处刀切的地方,然后就可以切刀了。等鸡血快没了的时候,用鸡翅包住鸡头。
三、确认鸡没气后,将开水倒在鸡身上,不断翻动鸡,烫后拔毛。记得把鸡嘴和鸡脚上的硬物拔掉。
四、即开腹取出内脏,然后用剪刀剪断鸡肠,用盐搓匀,然后用清水洗净。另外,用刀将鸡的肚子剖开,先把那层膜拉出来。还有鸡胆要扔掉,注意不要打破,不然会苦的。
四川话的“你鸡下巴吃多了”是什么意思?
好朋友之间,表示大家话很多,很投机。对于不熟悉的人来说,这被认为是不礼貌的话语或咒骂的话。
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