有不少人都想知道鸡皮肤一般长在哪里的话题，关于鸡的各个部位的名称？这类话题，小编为你介绍一下吧！
鸡的各个部位的名称？
鸡的外观因品种、性别、年龄而异，但体表各部位的名称基本相同，可分为头、颈、躯干、尾、翅和后肢。
1.头部
鸡的头部包括冠、喙、脸、眼睛、耳垂、肉须等。冠位于头顶，是皮肤的衍生物。鸡冠花常见的类型有单冠、豆冠、玫瑰冠、草莓冠等。鸡冠的发育受雄性激素控制，公鸡比母鸡更发达；阉鸡和产蛋鸡的鸡冠是皱缩的，没有血色的。为了防止冻伤或作为标记，新生雏鸡可以加冠。
喙是源自表皮的角化物质，具有啄食和自卫的功能。喙的颜色因品种而异，一般与脚的颜色一致。健壮的鸡的喙短、粗、略弯曲。鼻孔位于上喙基部，对称。
脸部是眼睛周围暴露的部分。健康的鸡要求皮薄、毛少、无皱纹。健壮鸡面部鲜红，色泽滋润无皱纹，老弱鸡则面色苍白，有皱纹。眼睛位于面部中央，虹膜颜色因品种而异，常见的有浅青色、橙和黑色。耳孔位于眼睛的后面和下方，并覆盖着卷毛。耳垂位于耳孔下方，呈椭圆形或圆形，无毛，颜色随品种不同而不同，常见的有红色和白色。肉须，又称肉垂，是从下颌长出的皮肤衍生物，左右相配。
2.颈部
鸡的脖子长而灵活，头可以向后转动。颈羽有第二性征母鸡颈羽末端圆钝；公鸡颈羽末端尖而张开，如梳齿，故又称梳羽。
三、本体
身体可分为胸部、腹部和后腰部。其中腹部较大，容纳消化器官和生殖器官。鸡的腰又叫马鞍，所以腰上的羽毛就叫马鞍毛。母鸡的鞍羽短而钝，而公鸡的鞍羽长而尖。蛋类品种的背部和腰部较长，而肉类品种的背部和腰部较短。
四、尾部
尾羽分为主尾羽和隐尾羽。主尾羽位于尾端，成对排列在两侧。尾羽是覆盖主尾羽的羽毛。公鸡的尾羽已发育。覆盖第一对主尾羽的大覆羽称为大镰羽，其余较小的称为小镰羽。蛋类品种的尾巴较长，肉类品种的尾巴较短。
五、翼
翅膀是由前肢进化而来的。翼羽中央有一根较短的羽毛，称为轴羽。从轴羽向外侧数，有10枚，称主翼羽；从内部算起，一般有11根羽毛，称为副翼羽毛。初级翼羽和次级翼羽上各覆盖有短羽毛，分别称为初级翼羽和次级翼羽。
6.后肢
后肢包括大腿、小腿、飞节、跖骨、脚趾和爪子等，脚掌、脚趾和爪子统称为脚。蛋类品种的腿细长，而肉类品种的腿则粗短。公鸡的足底内侧有一个距离，这个距离随着年龄的增长而增加。公鸡的年龄可以根据其长度来判断。脚底和脚趾上覆盖着鳞片，是皮肤的衍生物。鸡的年龄可以从鳞片的软硬程度以及鳞片是否突出来判断。幼鸡的鳞片很软，但成年后就会角化。鸡越老，鳞片越硬，甚至向外突出。
快餐店的鸡怎么会有半圆柱形的皮，里面还有黑黑的？
一个常见的解释是，快餐店里的鸡肉可能是炸鸡，外皮可能是半圆柱形，内部颜色可能因油炸过程中的孔隙而变深或变黑。
当快餐店准备炸鸡时，通常先将鸡肉涂上面粉混合物，然后用热油煎炸。在此过程中，面粉混合物的外观变得酥脆，而内部的鸡肉则保持柔软的质地。由于油炸过程中油的热量和面粉混合物的涂层，外皮往往呈半圆柱形。
至于为什么内饰的颜色可能是黑色或更深，有几种可能的解释。一种可能性是改变面粉混合物中的调味料或其他添加剂。另一种可能是煎的时间太长，导致皮过熟而变色。另外，如果盘子表面过于干燥，也可能会导致内部稍微变黑。
需要说明的是，以上解释只是测，具体情况可能因快餐店和炸鸡的制作方法不同而有所差异。如果您对快餐店的鸡肉有疑，建议咨询店员或相关工作人员，了解他们的食品制作流程和原材料。
鸡有什么部位？
有鸡腿、鸡翅、鸡爪等。
下面对这些部分进行详细说明。
1.鸡腿
鸡腿是从脚到腿的肉，以及腿根区域。肉相当硬。连皮一起摄入时，脂肪含量较多，也是整只鸡中含铁量最多的部分。
2.鸡翅
鸡翅又名鸡翅、大转弯。它们的肉较少，皮肤胶质丰富。分为“鸡鳔”和“鳔尖”两种。鸡膀胱是鸡身与鸡翅连接的第一个关节，肉质较多；鸡翅有温中益气、益精补髓、强腰健胃等功效，与翅尖、翅根相比，鸡翅中的胶原蛋白含量更丰富。含量，有利于保持皮肤光泽，增强皮肤弹性。
3.鸡脚
顾名思义，就是鸡脚，可以吃。又称鸡掌、凤爪、凤爪。鸡爪有很多皮、筋、大胶质。常用于汤中，也适用于卤水和酱料。
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