社会上关于刮毛鸡皮肤怎么治疗好得快和一些卤猪蹄的做法及配料？的话题，不少人都想知道，那接下来就让小编为你讲解一下吧！
卤猪蹄的做法及配料？
主料猪蹄约3000克。
调料黄栀子15克，干辣椒15克，八角10克，白芷10克，肉桂10克，花椒10克，小茴香10克，陈皮10克，陈皮10克香茅10克，白豆蔻10克，山奈克5克，香叶5克，香果5克，丁香3克。
配料冰糖120克，精盐100克，料酒50克；葱、姜片、白酒适量。
详细腌制步骤
1、首先用喷枪对猪蹄进行喷烤，将猪蹄的表皮烧焦均匀。如果没有喷枪，可以用液化气炉来烤猪蹄。这一步的目的是去除猪蹄剩余的毛根，也是去除猪蹄猪膻味的关键。
喷淋烤好后，将猪蹄用温水浸泡30分钟，用钢丝绒洗净，然后用砍刀从猪蹄间隙处劈开约三分之二。
2、将猪蹄放入锅中，加适量水没过，加入适量高级白酒和葱姜片，大火煮沸，撇去浮沫，焯水小火煮15-20分钟，捞出用清水冲洗干净，沥干水备用。
3、锅中加水约500克，调料中捣碎黄栀子15克，放入锅中大火烧开，小火煮至上色。
4、炒锅加入少许底油，加入100克冰糖，小火不断翻炒。冰糖完全融化后，会出现密集的小气泡，然后变成大气泡，接着是不断的分散气泡。小气泡，这时候加入煮好的黄栀子水，煮沸后关火，备用。
4.炒锅加入少许底油，加入调料干辣椒15克，八角10克，白芷10克，桂皮10克，花椒10克，小茴香10克，小茴香10克陈皮1片，香茅10克，白豆蔻10克，山奈5克，香叶5克，香果5克，丁香3克，小火炒香。时间到了，取出香料，装入香料袋中，备用。
5、锅中加入水5000克，将处理好的猪蹄放入锅中，放入调料袋，放入适量葱、姜片，加入料酒50克，冰糖20克，改小火焖，约3小时后即可出锅。
鸡飞狗跳的歇后语是什么？
中文
1只冷水煮熟的鸡——
2鸡飞蛋大战——无
3火鸡躲避猎人——藏头露尾
4剃蛋蛋——如意算盘
5木鸡——笨蛋
1只冷水煮熟的鸡——
2鸡飞蛋大战——无
3火鸡躲避猎人——藏头露尾
4剃蛋蛋——如意算盘
5木鸡——笨蛋
6铁爪抓木公鸡——轻松抓
7偷鸡的时间到了——别叫自己
8只鸭子在羊群中——杰出
9鸡有牙，鸡蛋有毛——不出意外
10鸡撒尿湿木——无足轻重
11败鸡——垂头丧气
12条长虫吃蛋——犹豫
13鸡给黄鼠狼拜年——
14鸡毛炒韭菜——凌乱
15大剑砍鸡——杀戮过度
第16章偷鸡不成，丢米
对于一些刮毛鸡皮肤怎么治疗好得快和卤猪蹄的做法及配料？相关内容就讲到这里了，希望对各位有所助益。