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市场上常见的黑脚鸡一般有乌骨鸡、五乌鸡、青脚土鸡、清远黑脚鸡、福鼎黑脚鸡等。乌骨鸡鸡冠呈草莓状,冠齿丛生。梳子的颜色在性成熟前呈深紫色,性成熟后呈微红色。下颌有比较细长的丝毛,雌鸡一般比雄鸡长。许多;胫骨及第四趾有白色羽毛,外侧较明显;全身的肌肉、眼睑、喙、小腿、脚趾都是黑色的。
五黑鸡该品种的羽毛、外皮、肌肉、骨骼、内脏都是黑色的,但所产的蛋有绿色的壳。又称“五黑一青鸡”。
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