大家都想了解麻花可可身体乳和怎么做毛巾卷最简单?的题,听小编为大家带来详细的讲解吧!
怎么做毛巾卷最简单?
材料
3个鸡蛋
细砂糖30克
180克牛奶
低筋面粉50克
黄油20克
150克淡奶油
细砂糖20克
奥利奥碎20克
1个芒果
3个草莓
练习步骤
1.准备好材料。鸡蛋、牛奶、面粉、白糖、黄油、碎奥利奥、水果等。提前准备好所有要用到的材料,这样做的时候就不会着急。我要做原味和抹茶味的。巧克力味,所以需要额外添加可可粉和抹茶粉。Tips淡奶油和蛋碗需要提前冷藏,这样才能更好的打发奶油。黄油需要提前融化,没有黄油也可以用玉米油。
2.接下来制作千层皮将鸡蛋、白糖、牛奶、过筛的面粉混合,搅拌均匀,然后加入黄油或玉米油搅拌。Tips搅拌后,再过筛两次,这样千层酥皮会更加细腻。
3.原来的面糊,过筛后的面糊很细腻。
4.我准备了三种不同口味的面糊,分别是可可粉和抹茶粉。
5、面糊过筛后,我们准备一个不粘锅,一定要不粘的。做酥皮的时候一定要用小火,不然酥皮很容易糊,把面糊倒入锅里,摊匀。提示如果您家里有较浅的平底锅,请不要使用我的。我的锅比较大,平时做饭用的,而且太深太厚。新买的锅还没到,我就拿这个来用几次吧。一定要记得不要铺得太厚,层皮越薄味道越好。
6.当饼皮充满气泡时,用刮刀慢慢刮掉饼皮的周围,翻面稍煎一下。因为我家的锅太深了,饼皮有点厚,所以两面都煎了。如果是普通的薄锅,就不用翻面,冒泡后就熟了。
7、教你一个让饼皮快速冷却的方法。在厨房台面上铺上保鲜膜,出锅后直接将馅饼皮铺在上面。它会很快冷却,不需要放入冰箱冷藏。然后用盘子扣住饼皮,修剪掉多余的边缘。
8.将淡奶油抹匀,上面放上自己喜欢的水果或者碎奥利奥,两边对折,卷起来。Tips突然想到打奶油步骤忘记拍了。下次加入淡奶油150克和白糖30克,搅拌均匀,用打蛋器搅打。奶油尽量用力打发,这样毛巾卷的形状就很好。
9.用保鲜膜包裹并冷藏至凝固。
10、取出冷藏毛巾卷,切开即可食用。来尝尝芒果吧~
11.完美~明天吃抹茶和奥利奥吧。吃了两个芒果就已经饱了。哈哈,太好吃了~
麻花面包【首发】是怎么做的?
主要原料高筋面粉280克,低筋面粉20克,红枣80克
调料奶粉20克、糖粉或细砂糖35克、植物油15克、安琪酵母3-5克20克
砂糖少许盐1克
厨具电烤箱
1.除黄油外,所有材料中加入面粉。
2、蛋液搅拌好后,加入室温水,搅拌。
3、将调好的鸡蛋水加入面团中揉至光滑不粘手,然后加入植物油。
4、反复揉捏,直至面团脱模,不拍照。
5.然后进行基础发酵。夏天室温还好,冬天可以制暖。可以在烤箱里放一盘热水,放进烤箱发酵。中间可以分几次加热水,很快就熟了。
6、等待的同时,将枣片用热水泡一下,去掉多余的水备用。
7、待表面蒸发25倍以上时,放入碎枣揉捏至空气排出良好,膨胀10-20分钟。
8.然后揉成长条。
9.将面团切成9份。
10.然后揉成团,静置一会儿,大约10分钟。
11、三辫为一辫,然后拧成长条。
12.将三个长条编成花辫。
13.编完的辫子是这样的。
14、然后放在铺有锡纸或油纸的烤盘上,上面装饰一些枣片,进行最后的醒发,需要30-40分钟。
15、醒好的辫子面包刷上蛋液。我还给其中两个撒了一些糖。如果你喜欢的话,可以撒也可以不撒。
16.然后放入烤箱200度烤20分钟左右。这个时间和温度根据个人烤箱的脾气而定。
17、做好的面包放在烤网上,稍微凉一点吃口感更好。剩下的可以放在保鲜袋里保存。
本篇文章主要讲解关于麻花可可身体乳和怎么做毛巾卷最简单?的相关题,希望能帮助到大家。