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清洗小鸡的正确方法？
1块鸡块
一般老板都会把菜市场买来的鸡肉剁成鸡块，方便自己在家做饭。然而，它通常不会被清理干净。简单地切碎用水冲洗，非常不卫生。
2个透明水泡
将切好的鸡肉放入菜盆中，用清水浸泡数次，去除血水。
3用水冲洗
打开水龙头，用清水冲洗鸡肉，同时去掉不能食用的皮、羽毛、肺。
4放入锅中煮
最好将洗净的鸡肉放入锅中，用清水煮沸，以去除油腻和油膜。
5加入调味料
煮鸡肉时，在鸡肉中加入八角、花椒、葱、姜等材料，让鸡肉提前入味。
6倒掉鸡汤
第一遍煮出来的鸡汤是不能吃的。里面会有很多器官和漂浮的油膜。倒出后只需冲洗鸡肉即可。
小鸡是怎么洗澡的？
有些鸡虱会粘附在鸡的身体上，有些羽虱和羽毛会粘附在翅膀羽毛上。这些鸡虱会吃鸡的血，而羽虱会吃鸡翅膀上的羽毛。鸡用沙子洗澡的原因是为了赶走这些昆虫。鸡在沙子里打滚，摩擦皮肤，使翅膀羽毛变硬，让沙子进入羽毛之间的空间。这时，附着在身体和翅膀上的鸡虱、羽虱、羽虫就会随着沙子一起被抖落下来。它会在沙子上自我冲刷，鸡被淋湿就会死。
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