（1） 自制刮鳞刷。找一块小木板，凭证 使用利便 水平决议 木板的巨细。捡些铁质的啤酒瓶盖反钉在木板上，通常钉上3 - 5排。这样，自制的刮鳞刷就做好了。用它刮鲤鱼、青鱼等鱼的大片鱼鳞特殊 好用。
（2） 放醋易刮鳞。在刮鱼鳞前可用食醋在鱼体上擦抹一下，再刮即可省时省刀。刮鱼鳞时可用啤酒瓶盖，也可使用刀背，既快又清静 。
（3）带鱼刮鳞。带鱼鱼鳞又小又粘，刮鳞十分厌恶 。若将带鱼放在80摄式度的热水中涮一下，然后放在冷水中，拿出用布一擦，带鱼鱼鳞一干二净。
再去鱼鳞之前我们可以将于放到水盆内里 浸泡,在水盆内里 加入一些醋,这样泡制十分钟左右,鱼鳞就会容易去掉了。