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南阳最具有特色的风俗？
南阳的民俗风情很多，但最有特色的风俗如下
1春节期间，面食大多用于各种祭祀活动。供祖先、神明用的有大馍、枣馍、猪头、全猪等来制作年糕。它们被切成近平方英尺的形状供诸神使用。他们还制作大量意大利面并储存第一个月。吃时，做成圆形的面食，上面刻有十二个凹痕，称为“正月”；制作圆仓状的面食，称为“正仓”。制作十二生肖面食，称为“正根”；以及蒸鱼、猪、狗。家里各处都摆满了鸡、元宝等形状的面条，供节后食用。有的人在正月初一吃鱼，寓意“年年有鱼”的吉祥；最流行的是正月初一早餐吃饺子，是素食。馅料包括枣子、栗子、糖、饼、币等，用来包饺子赚。
2正月初七是“人民节”，吃糕点、吃面条
3、正月初八是蚁神的生日。炒蚂蚁蛋是这个节日的食俗之一。民间有将芝麻、小米、玉米、大豆炒熟食用的习俗。但是，您无法全部完成。吃的时候要撒一些在地上让蚂蚁吃。
4、正月初十是石神的生日。家家户户都烤馒头，又称“石老馒头”、“石老馒头”。节日食俗之一就是吃“石老馍”，会给一年带来好运。将会是固体的
5、立春吃“春饼”，用白面做饼，卷着“萝卜”吃，称为“咬春”
6正月初十一俗称“庄稼生日”。干米是供奉天地诸神的贡品。人们在这一天也会吃干米饭。
7、正月十五是元宵节。人们自制元宵节。馅料做成丸子，里面装满水。用簸箕盛住糯米粉，把丸子放进去，反复滚动，说“滚元宵”。节日期间，到处都灯火通明。节日结束后，剩下的灯笼被收集起来，切成条状，用作豆腐做饭。味道相当不错。
8、正月十六，家家户户都要蒸灯盏摩。节日习俗之一是使用豌豆粉、白面粉、红薯粉。包子做成中心凹、边缘凸起的酒杯状。一般是做两个馒头。然后在凹处加入香油，中间放一根灯芯点燃，放在门两侧的门柱上。小孩子可以抢别人的灯盏馍吃掉，寓意嚼灯盏馍可以辟邪。比如谁家的灯展包子就没有孩子。吃东西被认为是不吉利的，这种习俗被称为“抢灯”
9、2月2日，吃面条，称“龙须面”。将黄豆浸入糖中，晒干，炒熟。它们被称为“炒豆”、“糖豆”或“咬虫”。有些地方庆祝新年。春节剩下的最后一点年糕，切成块，用油炸。这个节日过后，就没有年糕可以吃了。2月2日，我们还吃葱油饼。
10、清明节吃煮鸡蛋和五种干米饭。这一天，一定要吃浓稠的高粱米粥。
11夏至，新麦粒煮熟，或将青麦粒磨成“绞”粒来吃
5月12日端午节，粽子，煮鸡蛋粽，古称“角黍”。南阳民间制作甜食，多含枣，故又称“枣粽子”。粽叶有白米和黄米两种，多用端午节用宽芦叶或竹笋叶煮鸡蛋，也与许多习俗有关。有人说这天吃鸡蛋可以缓解腰痛，也有人说在孩子肚子上滚煮鸡蛋可以缓解胃痛，等等。
13、7月7日，制作小面食，油炸，称“花儿”。有一首民歌“七月七日，炒花吃”。7月7日或7月15日各地不同，以木模为准。小蛋糕烤好后即可食用。有的染成七种颜色，有的染成红点。称为“榼糕、巧果、小果、花儿”、“巧莫莫”。煮熟后，用长线穿成串，末端系上水果或花布，挂在墙上作装饰。和零食。还可以当戒指戴在孩子脖子上。面食的形式有很多种，其中一定要画剪刀图案。其他面塑如梨、茄子、瓜、石榴、苹果等。小鸡、小猪、小狮子、金鱼、青蛙、螃蟹、虾等等，没有做不到的，一切都惟妙惟肖。七月初七是乞巧节，堪称乞巧节。面团雕塑节。
14、8月15日中秋节除了吃市场上出售的各种月饼外，登县、新野地区还流行吃干饼。干饼呈圆形，下层常做成十二片“月瓣”。“花瓣”上放上枣子，上面再放一层，要么是“玉兔”，要么是“猴子”。它还装饰有许多染色的花朵和水果的面团雕塑。此物用于祭月和馈赠亲友。它既美丽又美味。
给灶王爷上供办菜吗？
不需要准备供奉神的食物，只需要准备祭祀的食物，如水果、苹果、香蕉、猪头、鸡肉等肉类食品。我想就是这些事情。
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