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公鸡的鸡冠能炖汤吗？
公鸡的冠子可以食用。可以炖着吃。
鸡肉的这些部位不能随便吃
不建议吃鸡屁股和鸡脖子上的皮，建议少吃鸡皮。
鸡屁股除了含有大量的脂肪外，还含有无数的淋巴组织。淋巴液中含有病菌、病、致物质等有害物质，不建议食用。鸡脖子是腺体集中的地方。加工食用前最好将鸡肉剥去皮，除去肉眼可见的小肉块。
鸡皮含有较高的脂肪和胆固醇含量，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病。
鸡脖子去除淋巴最简单做法？
1
、用手撕下鸡颈皮内的淋巴结必须丢弃。可以直接用手撕下鸡皮，去掉鸡脖子上的淋巴液。你也可以找专业的宰鸡商帮你处理。
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1、用刀等工具剔除鸡脖子上的肉较少，但鸡脖子上的血管和淋巴腺比较集中。淋巴结可以直接用专业的屠刀等专业工具进行切除，可以达到更好的淋巴结切除效果。鸡脖子以上的淋巴结不适合食用，需要尽快切除。
鸡脖子也是一种营养食品，含有蛋白质和人体所需的营养成分。但吃鸡脖子时，需要把上面的淋巴去掉。偶尔吃上面的淋巴液，不会对人体造成很大的伤害，但长期食用可能会对身体产生危害。吃鸡脖子时，最好去掉上面的淋巴液。
药材浸鸡正宗做法？
1先泡一些药材，将鸡肉斩成鸡腿、鸡翅、鸡胸肉三部分
2然后将萝卜和药材放入水中煮。水烧开后，放入鸡胸肉，然后将火调至最小，煮20至30分钟，制成汤底。
3汤底做好后，将剩下的鸡腿和鸡翅放入小火中浸泡20至25分钟。
4鸡腿和鸡翅煮熟后立即捞起放入冰水中
5最后切块放入盘中，淋上汤就可以了
公鸡脖子上的皮可以吃吗
公鸡脖子的皮也是可以吃的，但是如果吃公鸡脖子的皮，一定要先入伙，先给它戴上手铐。吃之前先把皮里面的东西洗干净。一般来说，很少有人吃得很少。
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