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如果头已经破了,就是壳已经破了,不要剥下来,它会自己出来的。当大部分鸡蛋已经孵化出来,只有少数还没有出来时,可以将鸡放入不热的温水中浸泡两分钟,使蛋壳变脆,帮助鸡自行孵化。真正被工人们剥出来的雏鸡,成活率相对较低。
杀鸡时不小心把苦胆弄破了怎么办?
宰杀鸡的鸡内脏一般都会被丢弃,不能食用。杀鸡后将鸡蛋打碎后,可以将流出的胆汁冲洗干净,将鸡身上的鸡胆彻底清除。只要能够去除干净,这样加工出来的鸡肉不会有任何苦味,所以请放心使用。希望对您有帮助,谢谢;
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