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广东十大名鸡，胡须鸡价格最高的？
1.清远马吉
俗称清远鸡，是广东主要名鸡之一。主产于清远北江两岸。以其肉嫩、肌纤维细、皮脆骨细、味道鲜美而闻名。
2.海南省文昌鸡
采用海南省文昌县优质鸡种为原料。文昌鸡体大、肉厚、骨硬。是按照广州人惯用的做法做的。
3.湛江药材鸡
很有特色比如在品种的选择上。鸡品种为野生品种，能飞数十米，鸡的品质与野鸡相似；在养殖方面，鸡的饲养方式与羊类似。饲养者只选择荒山、草地的地方养鸡。一个地方只养一次，吃完虫草就搬走。湛江香草鸡，皮脆肉嫩，没有任何油腻感，鸡肉的香味十足。蘸着酱油吃，味道非常好。
4.龙门三黄胡须鸡
外貌特点是黄头发、黄脚、黄嘴、黄胡须。其肉厚洁白，骨脆易嚼，皮薄光滑，味道鲜美。它具有很高的食用价值。享誉东南亚。早在1965年，国家外贸部门就将龙门定为名鸡基地。
5.凉亭鸡
是罗定引进的广西优良鸡品种。该鸡体型微型，羽毛丰满，外观华丽，紧实紧凑，啄、脚、皮浅，皮薄骨细，皮下和肌间脂肪含量适中，分布均匀，肉质细嫩，肉味浓郁，汤汁清甜爽口，风味独特。
6.江村黄鸡
它是由几个不同产地的“石奇扎”与当地育种者杂交而成。经过11代家族的精选，江村黄鸡早已成为百姓餐桌上不可或缺的美味佳肴。
7.怀乡鸡
因产于信宜市怀乡镇而得名。因其毛、皮、脚均呈，故又称“三黄鸡”。怀乡鸡色泽靓丽，肥瘦适度，皮黄酥脆，肉质香浓，入口爽而不腻。是宴席上的佳肴。
8.沙兰鸡
石其鸡。原产于中山市沙角镇一带，是中小型优质肉鸡品种。其特点是肉质细嫩滑爽、味道鲜美、易于饲养、育肥快，历来深受各省及港澳市场的欢迎。20世纪80年代风靡香港的“石奇杂”，就是以石奇鸡为主要材料培育而成。
9.杏花鸡
肇庆封开县杏花镇的杏花鸡闻名全国。是广东“三大名鸡”之一。细肌纤维的特点。
10.阳山鸡
有两种一种是以礼部镇为代表的白鸡；一是以江营镇为代表的山地类型。前者是小型鸡品种，后者是中型鸡品种。饲养方式以放牧为主，饲喂玉米。白切鸡肉质细嫩，皮薄，味香，骨软脆，久嚼不腻，风味独特。是餐厅宴请的高档菜肴。
白耳黄鸡有何特点？
是我国罕见的白耳蛋早熟鸡品种。白耳黄鸡是根据“三黄一白”的外观特征，即的羽毛、的嘴、的脚、白色的耳朵、大耳叶，银白色，像白色的桃花瓣，虹金黄。喙，微弯，或灰，全身羽毛，单冠直立。公鸡和母鸡的皮肤和胫部呈，无胫毛。平均初生重37克，平均初产日龄150天，年产蛋180枚，蛋重54克，蛋壳深棕色，壳厚0.34-0.38毫米，蛋形状指数为135-138。白耳黄鸡产区属丘陵地带，大部分为粘壤土，少数为沙壤土。该地区气候温和，雨量充沛，年日照时数多，无霜期长。以江西省广丰县为例；年平均气温178，年降水量1360毫米。该县土地面积小，人口多，主要生产杂粮。畜牧业占很大比例。养猪、养鸡是当地农民的主要副业。这些都是促进白耳黄鸡形成的因素。据上虞乡五方山出土的东晋单头天极壶图六、禾木乡五里山出土的南朝单双头天极壶图七等出土文物显示，浙江江山市，产区四县原属金华州管辖。早在1500年前，养鸡就已经比较普遍了。
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