冬天较量 严寒，多吃肉能够增补营养和体力，从而到达防寒保暖的效果。在吃鸡牛羊肉的同时，也别遗忘 多吃鱼，鱼肉易于消化吸收，口感也好，而且鱼肉内里 含有富厚的卵白质和不饱和脂肪酸，岂论老人孩子都适合。以是 ，冬季饮食多吃鱼，绝对是最准确 的选择。 当我们在市场买鱼时，会有淡水鱼和海鱼这两种，相较量 而言，海鱼比淡水鱼更鲜甜滑嫩。但面临 海鲜市场中琳琅满目的鱼类，有哪些鱼是野生的呢？今天我来分享6种冬季最肥美的海鱼，且都是人工无法养殖的，好吃又营养，一起来看一下吧。
第1种，带鱼
带鱼又叫做刀鱼、裙带、牙带鱼等，新鲜带鱼为银灰色，有光泽，肉质细腻，味道鲜美，而且鱼刺较量 少，吃起来很是利便 。冬季是带鱼的捕捞旺季，可是 我们在市场上很难看到鲜活的带鱼，这是由于 带鱼不是淡水鱼类，而是名副着实 的野生鱼，这种鱼一样平常 生涯 在水下的30-200米内，一旦被人们打捞上岸，海面的压力转变 无法调治，带鱼就会殒命 。 带鱼的服法有许多，可以煎炸、红烧等，但带鱼洗濯 较量 贫困 。建议用75度以下的温水冲洗，越发容易洗净，而且无腥味。
第2种，马鲛鱼
马鲛鱼的学名叫做鲅鱼，是我们沿海地域最为常见的一种野生鱼，多数生涯 在150米深的海域内里 ，体形狭长，头及体背部蓝玄色，肉质紧实，没有什么刺，由于马鲛鱼在冬季阻止 生长储蓄脂肪，以是 12月份正好是马鲛鱼上市的季节，最新鲜肥美也最多，营养极高，价钱也很给力，一斤才15元。常见的马鲛鱼做法有清蒸，红烧，炖汤和包饺子，尤其将鱼片煎得香香脆脆，很是好吃又下饭。
第3种，小黄花鱼
小黄花鱼漫衍于我国黄海、渤海、东海，为近海底层结群性洄游鱼类，不强人 工养殖。柳叶形状的小身躯， 体长约20余厘米，外皮金黄，鱼肉细嫩鲜美，煎烤烹炸都鲜味 ，表皮又香又酥，好吃极了。由于小黄花鱼是海水鱼，离水即亡，以是 挑选小黄花鱼时，要选择鱼鳞平整匀称 ，微黄透亮，眼睛较量 黑而灼烁，身体上没有显着 的伤痕的鱼来购置，这样的小黄花鱼才是新鲜鱼。
第4种，马面鱼
马面鱼又称剥皮鱼、皮匠鱼、面包鱼。这种鱼属于外海暖温性底层海鱼，在我国中的东海、南海以及黄海中都有生产，虽然它的外表很难看，鱼皮像砂纸，但营养价值不比其它鱼类差，其肉细嫩而且没有腥味，肉味较量 清淡，可以搭配豆豉、酱油、姜蒜红烧，或者切片煮汤，是一种物美价廉的食用鱼类。
第5种，鮟鱇鱼
鮟鱇鱼又称结巴鱼、蛤蟆鱼，由于 头上顶着灯笼，以是 也俗称灯笼鱼。鮟鱇鱼长相也很貌寝，嘴巴大，牙齿难看，头也大，着实 鮟鱇鱼味道很好，它属于软骨鱼，口感鲜美且口感紧实有弹性，其中鱼肝和鱼肚是最鲜味 的部位，鮟鱇鱼肝还被称之为“海中鹅肝”。鮟鱇鱼可蒸、可煮、可煎、可炸、可刺身、可涮烫……做法可谓多种多样。
第6种，龙头鱼
龙头鱼一样平常 生涯 在水深50米以内，泥沙底海域常年可见，它又称水潺、九肚鱼、豆腐鱼、鼻涕鱼等，价钱很实惠，一斤10元左右。这鱼全身 软溜溜的，连鱼骨也是软的，肉质细嫩，入口一吸就化了，是很受接待的鱼类。最常见的做法就是用来清蒸、煮汤，而大排档的做法，是挂软糊下油锅炸到外壳香脆，再撒上椒盐，吃起来外酥里嫩。 以上就是我为各人分享适合冬天吃的6种野生海鱼，遇见别错过，趁着冬天最肥美的时间 多吃些吧。此外，你尚有 哪些熟知的野生鱼？接待在谈论 区留言分享。