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一个边角鸡腿多少g？
一个角鸡腿约3两
每磅有3个鸡腿。鸡腿除了鸡腿之外，还包括鸡腿附近的鸡骨架上的一块骨头，以及覆盖在它上面的鸡肉，不包括鸡肚。这部分多余的部分鸡肉少，骨头多，味道不如鸡大腿。从部位来看，鸡大腿是指鸡臀骨、骨关节以下、鸡脚以上。
煮熟的鸭子去骨可以通过两种不同的方式进行
1将煮熟的鸭子切开，去掉骨头
这种方法需要使用刀剪等工具，以及相对熟练的烹饪技巧。
请按如下方式进行
1）用菜刀沿着鸭胸中心线将鸭子切开。鸭皮不要切开，两边留1厘米左右的鸭肉。
2）将剪刀插入体内的骨头中，用力将骨头夹断。
3）沿着骨架剪掉所有鸭刺，取出整个背部。
4）同时切掉两侧的颈部和排骨，最后将花椒、盐、酱油、葱、姜、蒜等调味料均匀地撒在鸭肉上。
2将煮熟的鸭肉撕下来，去掉骨头
这个方法比较简单，但是需要在煮熟的鸭子还热的时候进行。
请按如下方式进行
1）将煮熟的鸭子放在案板上，用刀把靠近骨头的鸭肉切掉，去掉骨头。
2）将去骨鸭片切成适合自己口味的大小，并根据个人口味配上调味料。
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