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越南脆皮鸡做法?
鸡腿量
配件
酱油适量
适量的糖
白酒适量
高汤适量
1准备两个大鸡腿
2个去骨鸡大腿,放在一边
3酱油3汤匙,糖2汤匙,白酒半汤匙或白酒打成酱备用
4锅中倒入少量油,烧热
5将鸡腿带皮的一面朝下放入锅中煎
6将鸡肉炸至皮酥后,将鸡肉翻面
7将调料汁倒入锅边,注意不要倒在炸鸡皮上,转小火开始炒,不盖锅盖,汤干稠时倒入高汤多次
8将脆皮鸡炸至入味后,取出脆皮鸡
9切成小块,整齐地摆在盘子上
10将浓汤小心地倒在脆皮鸡上,脆皮鸡吃起来像烤鸭就做好了,可以当热菜吃,也可以和葱丝、黄瓜一起放入春卷皮里,淋上汤即成鸭卷
温馨提示
1.脆皮鸡是用鸡大腿和去骨制成的
2、酱料配方酱油3白糖2白酒或白酒05
3、鸡皮需要炸至皮酥金黄。煎炸期间,应将油倒掉。如果油太多,鸡皮就不容易煎熟。
4.避免酱汁淋在脆皮鸡皮上
5.将干汤适量淋在脆皮鸡块上即可
6.和春卷一起吃时,可以用汤作为调味汁,放入鸡肉丝和黄瓜丝,味道就像烤鸭一样
橄榄油当按摩油可以吗?
是的,橄榄油可以用作按摩油。橄榄油是一种很好的食用和外用脂肪。做按摩时,如果没有按摩油,可以用橄榄油代替。橄榄油有利于皮肤快速吸收,还可以润滑皮肤。
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