对于网上鸡皮肤怎么办理健康证和怎么鉴定鸡肉是不是病死的?这样的题,大家的关注度都很高,小编为你整理了知识点。
怎么鉴定鸡肉是不是病死的?
网上关于家禽卫生事件的报道很多。执法人员查处并关闭了多家地下死鸡加工厂。现场查获病死鸡数吨。那么,如何识别此类病死鸡呢?
1、看皮肤健康的鸡宰杀后,皮肤鲜嫩洁白,略带粉红色;病死鸡皮肤松弛,颜色呈深红色或蓝紫色,尤其是鸡冠处。
2、看眼睛健康鸡宰杀后眼睑张开或半开,眼饱满明亮;死鸡眼睛紧闭,眼发黑塌陷,眼体浑浊。
3、看口鼻健康鸡宰杀后口鼻内无粘液,粘膜呈浅红色,而死鸡颜色深,口鼻内有分泌物。
4、看脖子正常的鸡宰杀后,脖子上有五处血迹或只有靠近刀口的一点点红色,而死鸡脖子上的血迹却洗不干净,甚至整个脖子上都有血迹。严重时呈紫色。
5、看爪形健康正常鸡宰杀后鸡爪呈劈裂状,病死鸡鸡爪卷曲或收缩。
今天鸡皮肤怎么办理健康证和怎么鉴定鸡肉是不是病死的?的详细内容就讲到这里了,希望本篇文章能对广大网友有所帮助。