不少人都想知道一些关于九个月吃日本豆腐身上起红点和霉豆腐出现红色点是怎么回事？的题，本文为你带来详细的解说。
霉豆腐出现红色点是怎么回事？
应该已经变质了，不能吃。
霉豆腐是江西赣南的一道特色菜肴。家家户户冬天就开始做这个，放在瓦罐里过冬，等到来年春夏时节再吃。越长越好。一般情况下，发霉的豆腐只能保存一年。如果在罐子里放茶油而不是水，发霉的豆腐会保存得更久。这还没有完全入味，我们还需要等待一段时间。现在就可以吃，或者放在香油里上锅蒸，味道也不会有什么不同。
霉豆腐红色是坏了吗？
发霉豆腐上的红点不正常，说明发霉豆腐已经变质。这种情况就不能再使用了，需要及时处理掉，或者买回来的时候放在花盆里使用。供植物吸收养分。
红点表明腐乳已经变质。制作腐乳的前提是，一定要找到长白毛的毛。
霉豆腐发霉时有红点？
可以吃。正常情况是冬季温度5-15时保存10-14天。这时候就会出现一些黑色的霉点。在自然情况下一定有一些。如果气温高达18，则需要10天左右的时间。这些豆腐要用高级酒浸泡30秒到1分钟，然后在辣椒盐磨里滚
霉豆腐有红点怎么回事？
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正常发酵发霉豆腐通常是在豆腐中添加一些细菌进行发酵。如果制作发霉豆腐时加入红曲，发酵后就会出现红色霉菌，发霉豆腐就会变成红色。红曲是日常生活中常见的食品添加剂，其本身及其代谢产物均无，因此这种发霉的豆腐一般可以食用；
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变质发霉豆腐如果在制作过程中没有添加红曲米，除了变红外，还会出现其他颜色，如、黑色等。同时，发霉豆腐还会散发出明显的气味，这种发霉的豆腐是不能吃的。
干豆腐有红点怎么回事？
豆腐中的蛋白质遇氧会氧化成，没有氧则氧化成红色。变红说明放置时间过长，没有空气。
主要原因是豆浆没有煮熟，在煮锅里煮的时候需要注意。当豆浆煮至80左右时，更容易出现假煮现象。请注意，豆浆煮沸时没有泡沫并不意味着它真的煮开了。煮沸后，保温5-7分钟。通常需要重复煮沸数次。将锅内的泡沫反复升降，然后用消泡剂除去泡沫。
今天给各位解了九个月吃日本豆腐身上起红点的相关知识，其中也对霉豆腐出现红色点是怎么回事？进行了详尽解释，希望大家喜欢！