有关胸前鸡皮肤怎么弄的题，想必不少人都想知道，关于公鸡背上的筋怎么抽出来？这类的题一直是大家想了解的，那么就让小编为你揭秘案吧！
公鸡背上的筋怎么抽出来？
我记得不仅公鸡背上有两条筋，母鸡也有。肌腱与头部相连。先切掉头部，沿着颈部剥皮。不要割断脖子上的肉。把鸡从胸口剖开，然后从脖子上找到筋的位置把肉稍微切一下，筋就可以去掉了，但是后面的部分需要把骨头切掉，而且筋太细了并且容易破损
护胸肉是哪个部位？
胸肉是鸡的前胸肉。1、鸡的前胸上有一块比较大的肉，称为“护胸肉”。2、鸡的前胸肉也包括鸡的前腿，但这部分肉并不是叫胸肉的部分。3、护胸肉味道鲜美，通常采用烤、炸、焖等多种烹饪方法。
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