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干煸鸡的做法视频王刚？
步骤1
将鸡肉放入凉水锅中，煮沸去血水，洗净备用
第2步
葱丝、姜片、辣椒片
步骤3
将青椒洗净并切碎
步骤4
将青椒放入锅中干炒至表面起皱
步骤5
锅中热油，将干辣椒、花椒、姜片和一半葱倒入锅中炒香。待香味出来后，将鸡块倒入锅中，中火慢慢将锅中的鸡块烘干
步骤6
加入豆瓣酱和老抽，搅拌均匀
步骤7
中火将鸡肉炒香，加少许盐调味
步骤8
倒入炒好的青椒，加糖翻炒均匀
步骤9
将剩下的葱放入锅中，翻炒均匀即可出锅
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