关于不少流传鸡皮肤成年后变淡和蛋鸡蛋壳为什么会变白？的题，很多人都议论纷纷，下面就让小编带大家了解一下吧！
蛋鸡蛋壳为什么会变白？
蛋壳变白的原因可归纳为以下六种原因
1.时令白蛋壳
夏季，高温持续，鸡体散热困难。为加速散热，消耗大量水分，采食量减少，导致养分流失、不足。酶浓度降低削弱了生殖道中蛋壳形成的能力，影响蛋壳的质量并产生白壳蛋。
夏季日粮中采取加油、增加有效氨基酸水平、使用维生素C、维生素E、用碳酸氢钠、氯化钾替代部分氯化钠等措施，可有效缓解热应激对鸡的不利影响。从而减少白壳蛋的产量。
2、营养白蛋壳
蛋鸡日粮中维生素、矿物质、钙、磷补充不足，会引起白蛋壳现象。
日粮中营养充足、均衡，有利于鸡产优质鸡蛋。
3.病理性白蛋壳
慢性新城疫、大肠杆菌病、落蛋综合征、巴氏杆菌病等都会使蛋壳颜色明显变淡、发白。出现这种变化，除了部分是由于病原体侵入生殖系统外，主要是由于病鸡引起消化功能紊乱，阻碍钙、磷的吸收，导致蛋壳营养缺乏。消除病原后在饲料中添加维生素A、D、E、C和氨基酸，可明显改善蛋壳颜色。
4.应激诱导的白蛋白壳
群体转移、防疫、外界干扰等都会对鸡群造成应激，导致产蛋量下降，并伴有颜色变浅。这种改变不会持续太久。这种现象很快就会消失。
5.发光的白色蛋壳
产蛋期间光照应恒定。光照不足、不稳定或不规则都会导致蛋壳呈白色。人工光照应保持稳定，加上科学的饲料营养，才能保证优良的壳色和产蛋高峰。
6.老化白蛋壳
由于鸡群老化，产蛋量下降，蛋壳发生变化，增加营养药物可见改善，但维持时间不长，应根据市场情况及时淘汰。
不管是什么原因，蛋壳颜色的变化从根本上来说是鸡体内钙、磷代谢紊乱造成的。在实际生产中，应根据上述因素，针对不同情况找出蛋壳发白的原因，并采取针对性的措施。
熏鸡颜色发黑怎么办？
大多数颜料遇到氧气后会被氧化，氧化的直接结果就是变黑。刚出锅的时候，颜色很正点。过了一段时间，颜色变深，然后变黑，影响食欲和美观。所以出锅时尽量颜色稍微淡一点，不要太重。
化学着色基本稳定，不需要特殊处理，但应采用糖色或糖色与栀子花的混合物来保护颜色。原理很简单，就是尽量与空气隔绝不要让食材与空气充分接触；再比如抹一层油，比如麻辣鸭制品用辣油，熏制制品可以涂上香油，如果是酱类制品，比如猪蹄、肘子等，可以用老汤来抹煮至粘稠状，然后用刷子刷在食材表面，也能保色、防腐。另外，炖肉一般不添加酱油、老抽等制品，这会加速食物变黑。
关于鸡皮肤成年后变淡和蛋鸡蛋壳为什么会变白？这样的热门话题内容已讲解完毕，大家有什么看法呢？