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买回的猪肉皮上有红点是怎么回事？
可能是冷冻猪血引起的红斑。猪肉皮上的红斑是猪血凝固后形成的斑点，主要是由于猪肉低温生产过程中，血液中的水分在冷冻过程中迅速凝固的现象造成的。因此，当将猪皮与脂肪分离时，您会发现皮上有红色斑点。
今天买的猪肉，皮上有红点，请是怎么回事？
如果是在超市或者正规菜市场购买的，一般都会经过严格的检验检疫，所以不用太紧张。现在的养猪场，都是用电击杀猪，然后肢解，血水无法排干净。皮肤下的一些毛细血管的血液在受到挤压和碰撞后会凝固并破裂。出现红色斑点。斑点不再凸起，皮肤保持光滑。当然，皮肤病和猪瘟也会引起猪的红斑。在这些情况下，红斑会出现隆起、皮肤溃疡、有粘性物质等症状。
买回的猪肉皮上有红点是怎么回事？
现在的养猪场，都是用电击杀猪，然后肢解，血迹不干净。皮肤下的一些毛细血管的血液在受到挤压和碰撞后会凝固并破裂。出现红色斑点。
猪肉皮上有很红点是为什么？
猪皮上的红点有两种，取决于是否可以食用。因为
1、先说一下食用情况。现在超市里的猪肉都是通过农业部检验的，都是合格猪肉。买回来的时候还能看到蓝色的合格印章，猪肉里的红点就是血管。现在的屠宰生猪的方法与以前的方法不同。不同的是，猪不是直接杀掉的，而是先用电击将猪电死，然后放血，立即进行脱毛。在这个过程中，猪本身还是温热的，皮下毛细血管中的血液还没有凝固。在脱毛的过程中，血液会渗入毛孔。红色斑点相对较小且分散。它们实际上是猪血，可以吃。
2、说说不能吃的情况。有的猪在宰前已有皮肤病，病猪宰后脱毛，皮损更加明显。这些红点一般比较大，并且有皮肤损伤。这种猪肉最好不要吃。因此，这种猪肉能否食用，要看红斑的大小来区分清楚。
可能是由于宰猪时放血不当造成血液积聚。这种情况下可以继续吃。健康猪肉皮无疤痕，肌肉有光泽，色泽红润均匀，脂肪呈乳白色，不粘稠，纤维清晰。用手指按压它，它会立即恢复。
如果是病死的猪肉，皮肤上有紫色出血点，呈暗红色，有的还出现红色或凸起的皮疹。这种猪肉是买不到、吃不到的。
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